“倏忽温风至，因循小暑来”。小暑时节，随着阳光辐射达到最强，江南梅雨季结束，标志着大部分地区进入暑热季。杨梅、桃子、桑葚、西瓜、蜜瓜、荔枝等水果纷纷上市，成为这段时间不可不尝鲜的时令美味。7月7日22:30新闻综合频道《寻味上海》，一起探寻夏日江南之味。
上海菜不入八大菜系，却是自成一派，在吃这个地界，闯出了响当当的名头。都说上海人好吃，懂吃。那阿拉上海好吃的菜自然是不少，最有名的呀，就属这十道菜了。红烧肉是大荤。肥瘦间隔，皮糯，油多，肉酥烂。浓油赤酱，带丝丝甜味，把本帮菜的特色发展现的淋漓尽致。靠火候功夫。
