很多人用餐的时候，喜欢用金属餐具，一把精致的金属勺子，可能会让吃饭的感觉陡然提升。有专家说，金属餐具本身也有味道，你感觉到了没有？还有人说，吃酸奶、蜂蜜不能用金属勺，因为它们都是弱酸性的食物，金属勺子和它们接触，容易破坏营养成分，改变食物味道。这些说法有没有科学依据？
市面上的蜂蜜产品琳琅满目，但是质量参差不齐，有时候蜂蜜看起来像凝固了，那好蜂蜜会凝固吗?蜂蜜结晶实质上是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖是蜂蜜的主要成分，而且葡萄糖具有容易结晶的性质，所以在条件适宜的时候，蜂蜜中的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，容器下部的蜂蜜率先出现结晶。
春季万物复苏，百花齐放，蜜蜂纷纷来采蜜，所以春季蜂蜜最好，具有清热、补中、解毒和润燥作用。蜂蜜营养价值极高，不仅含有多种维生素和矿物质，而且也含有大量有机酸，适合每个年龄段的人群，但一定要掌握正确的吃法，最大程度发挥其功效。
在野外收捕野蜜蜂和在家割取土法养殖的土蜂蜜时，由于没有巢框，无法使用摇蜜机将蜂蜜分离出来，通常都需要把蜂蜜从蜂巢中挤压出来，特别是在野外收取的野蜂蜜，在操作过程中难免会接触到泥土、木屑等细小杂质，还有割蜜时还会混合有蜜蜂幼虫和花粉等，如果不注意过滤干净就会影响蜂蜜成品的感观和质量
这次不谈蜂蜜真假，不谈蜂蜜功效，就谈一谈与每一个人都息息相关的喝蜂蜜水的注意问题。在探讨之前，大家可以先回想一下自己平时喝蜂蜜都要经历哪些步骤？好了，不管你是什么步骤，下面谈谈我认为需要注意的喝蜂蜜步骤吧！
新华网天津频道７月１８日电（记者邵香云） ７月１７日，天津市消协举办“放心消费面对面”消费体察活动，带领消费者走进天津一家蜂蜜生产企业近距离了解蜂蜜生产过程，同时天津消协提醒消费者要学习真假优劣蜂蜜的辨别知识，谨慎选购蜂蜜产品，当心“甜蜜的陷阱”。
用金属容器冲泡容易中毒喝蜂蜜须注意五大禁忌蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况。不过，喝蜂蜜也有禁忌，喝不对容易惹病伤身。高温冲饮会破坏营养蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。
