对于牛肉这种食材不少朋友有一个误区，那就是牛肉比猪肉羊肉更难熟。其实这是一个误区，牛肉是否容易炖熟取决于选取的部位。假如你选择难以炖熟的筋头巴脑，可能一个半小时也不会熟。但如果选择的是牛柳，不到半个小时就能炖熟。今天我打算用一斤牛柳，教大家做一道酸甜香嫩的番茄烩牛肉。
牛肉是咱们日常生活中是一款非常高档的食材，关于牛肉的烹饪方法非常多，比如红烧牛肉、酱汁牛肉等等，每一种都非常可口。但是要说解馋下饭，我肯定首推番茄炖牛肉。因为它的口感非常独特，而且汤汁也非常过瘾。记得第一次吃这款美食是在一家饭店里，当时真的瞬间就被它的口感所深深吸引。
