今天和大家分享一道家常做法“番茄炖牛腩”，听名字就是一道味道鲜美又开胃的佳肴，番茄先用开水烫一下再切成小丁，这样在烹饪时番茄更入味，汤汁酸甜，再配上牛腩的鲜香嫩滑，相互交融渗透，尤其是红润的番茄汁，拌着米饭真是一绝。
对于牛肉这种食材不少朋友有一个误区，那就是牛肉比猪肉羊肉更难熟。其实这是一个误区，牛肉是否容易炖熟取决于选取的部位。假如你选择难以炖熟的筋头巴脑，可能一个半小时也不会熟。但如果选择的是牛柳，不到半个小时就能炖熟。今天我打算用一斤牛柳，教大家做一道酸甜香嫩的番茄烩牛肉。
来源： 美食天下 好吃到汤汁都不剩的番茄炖牛腩，超下饭！点击图片 ▲ 收藏本菜谱番茄炖牛腩图文 | 米拉Miira牛腩适量番茄4个葱适量姜适量油适量盐适量料酒适量酱油适量五香粉适量温水适量1. 牛腩浸泡出血水洗净。2. 番茄和葱洗净备用。3.
牛肉是咱们日常生活中是一款非常高档的食材，关于牛肉的烹饪方法非常多，比如红烧牛肉、酱汁牛肉等等，每一种都非常可口。但是要说解馋下饭，我肯定首推番茄炖牛肉。因为它的口感非常独特，而且汤汁也非常过瘾。记得第一次吃这款美食是在一家饭店里，当时真的瞬间就被它的口感所深深吸引。
