对于牛肉这种食材不少朋友有一个误区,那就是牛肉比猪肉羊肉更难熟。其实这是一个误区,牛肉是否容易炖熟取决于选取的部位。假如你选择难以炖熟的筋头巴脑,可能一个半小时也不会熟。但如果选择的是牛柳,不到半个小时就能炖熟。今天我打算用一斤牛柳,教大家做一道酸甜香嫩的番茄烩牛肉。
牛肉是咱们日常生活中是一款非常高档的食材,关于牛肉的烹饪方法非常多,比如红烧牛肉、酱汁牛肉等等,每一种都非常可口。但是要说解馋下饭,我肯定首推番茄炖牛肉。因为它的口感非常独特,而且汤汁也非常过瘾。记得第一次吃这款美食是在一家饭店里,当时真的瞬间就被它的口感所深深吸引。