潮新闻客户端 记者 陈蕾 传统上，冬至这天是当年最后一批新会柑果采摘、晒皮的时间。新会陈皮，这几年一直是很多人心中炙手可热的“炒货”——以收藏之名赚一钵真金白银。但是，陈皮的真假优劣谁在制定标准？陈皮的价值谁能拍板？陈皮价格一路狂飙的背后有人在炒作吗？
一部《狂飙》带火了岭南小城新会，新会特产陈皮也受到追捧。事实上，新会陈皮不仅是一种传统的食材和药材，近年也被一些人赋予金融属性，成为投资产品，只是其间有不少人踩了坑。第一财经记者在新会调查发现，有别于真正的期货等金融投资产品，当前的新会陈皮投资缺乏规范，存在投资风险。
日常生活中常见的理气产品，泡茶方式首选陈皮，但又不是人人都能用陈皮，到底怎么选陈皮合适?晾晒，阴凉存放三年以上，陈化后，陈皮的醇香味，市面上很多陈皮年份是虚标的，何况现在技术如此先进，经过技术加工后的陈皮，讲究陈化年份，实际不是放了多少年的皮，而是工艺处理后的效果达到多少年的陈皮，可传统非遗工艺的正宗的陈皮又有多少?
但新会陈皮由于假冒伪劣产品的涌入，造成市场比较混乱，所以总是有人担心新会陈皮是炒作吗?而事实上，经过这些年的大浪淘沙，新会陈皮和其茶类制品走势非常坚挺，在2022年中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100排行中，新会陈皮登顶，显然它已经独立成为一个品类长期存在。
秋风一起，家里的老人们就开始念叨着要晒些“宝贝”了，这“宝贝”啊，不是什么金银首饰，而是一筐筐金黄的橘子，他们仔细地将橘皮剥下，小心翼翼地铺在竹篾编织的簸箕里，任阳光将它们慢慢烘干，变成皱巴巴的一片片，这些看似不起眼的橘子皮，在老人们眼里，可是比果肉珍贵多了，因为它们会随着时间的魔法，变成传说中“一两陈皮一两金”的宝贝。
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。这位朋友直言:“看了货后这款皮不是传统的‘工艺皮’外观，但味道也比较烈，各种皮色混杂，跟自己手上的‘十年陈’新会皮完全不一样，请问这是什么操作呢?”
据“央视财经”消息，今年6月开始，多种中药材价格开始迅猛上涨，亳州药市的党参从每公斤120元涨到每公斤175元，单月涨幅均接近50%。此后三个月，多种中药材仍是高位运行，截至9月初，亳州药市的紫菀涨价幅度超过40%。
