说到猪大肠，有的人见到猪大肠就很难受，躲得远远的，而有的人对它爱之深，就像我哥哥，从小就爱吃猪大肠，一人能吃掉一盘，真是服了他，对于爱吃会吃的人来说，猪大肠虽然看上去不那么美好，但是做熟后比红烧肉还要好吃几倍，前段时间电视播放了《风味人间》第二季，就讲到了猪大肠，有一家店从早到晚
清洗猪大肠，加盐加醋都不对，教你一招，操作简单，干净没臭味除了猪肉之外，猪的内脏似乎也备受欢迎，猪肚、猪大肠、猪肝等等，都成为了不少人的最爱。其中我最喜欢的，就是猪大肠了，虽然听上去令很多人眉头紧皱，但是炒出来味道却是一级的香，让人爱不释手。
清洗大肠，有人加盐有人用碱？大厨：都不对，难怪大肠洗不净。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？会吃肉的人都知道，猪肉身上猪大肠最香了。猪大肠吃起来咯吱咯吱的，特别的下饭。
清洗猪大肠最忌加白醋和面粉，教你一招，简单快速，腥臭味全跑光。大家好，这里是百变小厨坊。猪大肠很多人都喜欢吃，但是却不知道怎么洗才能洗干净，很多人自己在家洗，煮大肠的时候总是用面粉或者是淀粉，还有白醋来洗，其实这样不仅非常的浪费时间而且也很难把上面的异味去除干净的。
猪大肠，虽然听起来是很脏的一个部位，但是对于爱吃的中国人来说，是绝对不能错过任何一种美食的。不过清洗大肠，可不是一件容易的事，之前去外面吃饭点了一盘大肠，结果味道实在是恶心，一点都没清洗到位，一股难闻的臭味蔓延在口中，各位想想这个味道，实在是难以下咽，我还记得当时一整盘都没人吃，浪费掉了。
00:00编者按：湘菜，即湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。在这个冬天日益变冷不想出门的时候，我们特此推出三十六道非典型湘菜系列，就请跟着我们的镜头来一饱眼福吧。蓝山血灌肠当属湘南一绝。
