说到猪大肠,有的人见到猪大肠就很难受,躲得远远的,而有的人对它爱之深,就像我哥哥,从小就爱吃猪大肠,一人能吃掉一盘,真是服了他,对于爱吃会吃的人来说,猪大肠虽然看上去不那么美好,但是做熟后比红烧肉还要好吃几倍,前段时间电视播放了《风味人间》第二季,就讲到了猪大肠,有一家店从早到晚
清洗猪大肠,加盐加醋都不对,教你一招,操作简单,干净没臭味除了猪肉之外,猪的内脏似乎也备受欢迎,猪肚、猪大肠、猪肝等等,都成为了不少人的最爱。其中我最喜欢的,就是猪大肠了,虽然听上去令很多人眉头紧皱,但是炒出来味道却是一级的香,让人爱不释手。
清洗大肠,有人加盐有人用碱?大厨:都不对,难怪大肠洗不净。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?会吃肉的人都知道,猪肉身上猪大肠最香了。猪大肠吃起来咯吱咯吱的,特别的下饭。
清洗猪大肠最忌加白醋和面粉,教你一招,简单快速,腥臭味全跑光。大家好,这里是百变小厨坊。猪大肠很多人都喜欢吃,但是却不知道怎么洗才能洗干净,很多人自己在家洗,煮大肠的时候总是用面粉或者是淀粉,还有白醋来洗,其实这样不仅非常的浪费时间而且也很难把上面的异味去除干净的。
猪大肠,虽然听起来是很脏的一个部位,但是对于爱吃的中国人来说,是绝对不能错过任何一种美食的。不过清洗大肠,可不是一件容易的事,之前去外面吃饭点了一盘大肠,结果味道实在是恶心,一点都没清洗到位,一股难闻的臭味蔓延在口中,各位想想这个味道,实在是难以下咽,我还记得当时一整盘都没人吃,浪费掉了。
00:00编者按:湘菜,即湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。在这个冬天日益变冷不想出门的时候,我们特此推出三十六道非典型湘菜系列,就请跟着我们的镜头来一饱眼福吧。蓝山血灌肠当属湘南一绝。