猪油是反式脂肪吗

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早安您好 | 猪油到底对身体好还是坏？别争了，真相来了！
猪油，向来是争议比较大的食物。很多人说猪油不健康，主要是因其脂肪含量高。但说到底，猪油也是油，心血管疾病等风险这口“锅”，不能都给猪油来背，其他油呢？你对猪油有偏见？
天津和平
做糕点用猪油比植物油更好，不容易产生反式脂肪
一提到猪油，或许人们的第一反应是高脂肪、不健康，但也要看猪油在哪种烹饪条件下跟谁比。相比之下，植物油的烟点要比猪油低得多，在高温烹饪时容易被分解也更容易产生反式脂肪，尤其是制作糕点方面。
齐鲁壹点
预防血管堵塞，用什么油最好？猪油还是植物油？这样吃最健康
食用油是炒菜必备的食材，可以增加菜肴的香味，但是，食用油不可多吃，《中国居民膳食指南》建议，每人每天烹调油用量不超过25g或30g，尤其是心脑血管病人，更要限制食用油的量，预防血管堵塞。
王药师药说健康
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吃猪油对身体有什么好处？对身体有利还是有害呢？本文揭秘
小时候这也算是一道美味的回忆，但是随着经济条件提升之后，很多人却觉得吃猪油对身体健康没有好处，甚至逐步吃植物油。
蔡医生科普说
一勺猪油=五副药？猪油是慢性病元凶？真相来了
本文作者：付淑芳，中国农业大学食品科学与营养工程硕士，国家心血管疾病重点实验室技术员审稿专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授猪油拌饭，猪油渣炒青菜……炒菜时加上点猪油，食物味道瞬间得到升华。尤其在物质匮乏的年代，一盆猪油渣简直就是人间美味。
北青网
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为啥老一辈人因为穷经常吃猪油，却很少患三高、癌症？告诉你真相
53岁的张大妈查出来高血压、高血糖，回到家和老伴吐槽:“你说，30、40年前，我们每天能吃饱就不容易了。那时候过年才能吃上肉，平时吃点猪油都是奢侈，我最喜欢吃的就是米饭加点猪油加点酱油，拌起来可香了。”
39健康网
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猪油能不能吃？回答是肯定的
中国人吃了几千年的猪油，这些年却不敢吃了。以至于我们这代人，甚至都没听过古书里那些猪油的神效，它默默地被记在《本草纲目》里，你看或不看，它都在那里。
耳鼻喉小岩
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猪油是世界上最健康的油？“猪油渣”能不能吃？看完文章有答案了
#秋日生活打卡季#马上就要立冬了，小时候每到这个时候，家里就会开始熬制猪油，猪油雪白喷香，剩下的猪油渣酥脆焦香，小时候最喜欢蒸一锅米饭，拌上猪油、猪油渣和白糖，这一碗才是人间美味。
第一美食
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猪油是心脑血管杀手？常吃猪油是养生还是有害健康？一次说清楚
在那时，如果能够在炒菜时加上一点猪油，一碗素菜也能吃出来红烧肉的感觉。可是近年来，吃猪油的人越来越少了，猪油也突然被人们当作为一种不健康的食品。
玫菜扣肉在旅行
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冬天劝你适当吃点猪油！这些好处真的不能错过→
在物资匮乏的年代，猪油不仅是美味的代表，更是中国人主要的膳食油脂。但是，近些年来，猪油突然间成了“不健康”的代表。
上观新闻
猪油和植物油哪个更健康？不同的油怎么选？这回弄清楚了
上周日的问答你都答对了吗?很多人说猪油不健康，主要是因其饱和脂肪含量高，吃多了容易增加心脑血管疾病风险。
齐鲁壹点
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每年约50万人因它死亡，被世卫组织拉黑，如何才能识破反式脂肪？
生活那么苦，总得来点甜，下班后来点奶油蛋糕、巧克力，嘴巴里吃到甜味了，仿佛这一天的疲惫也被赶走了，可是，你知道吗?
民福康
猪油——是长沙拌粉的灵魂调料
没有哪个国家的人像中国人一样热爱猪油做的食物，比如云腿月饼，比如湖南米粉。猪油是很多中国美食的灵魂，精髓是要热腾腾的，动作是要搅拌。为什么说猪油是惊艳的美味？你听我来说说！猪油美味！它是中国传统美食，有2000多年历史了，猪肉可以不吃，猪油怎么能放过？
我叫嘟嘟君
猪油是“健康杀手”还是“健康帮手”
近日，美国某生物学杂志公布了“全世界最有营养的100种食物排行榜”，前10名依次是扁桃仁、番荔枝、海鲈鱼、比目鱼、奇亚籽、南瓜子、唐莴苣、猪油、甜菜叶及鲷鱼。其中，猪油排名第8位。人们对于猪油的争议一直不断，有人爱，也有人怕。
中国家庭报
一勺猪油好处多！学会这1招，猪油白又香，存放久
小时候暖暖吃面，巴不得奶奶能在碗底放一小勺猪油，热汤一冲，再把面一放，汤头一浇，那滋味哪怕过去了二十多年，我还是想到一次嘴馋一次!
吃什么研究室
猪油不健康？植物油更健康？
猪油之所以成为争议性比较大的食物，主要是因为其脂肪含量高，对心血管不好。猪油确实含有大概一半的饱和脂肪酸，但同样也有很丰富的单不饱和脂肪酸，而单不饱和脂肪酸是一种健康的脂肪，对心血管、皮肤和内分泌都有好作用。
封亦殇
比胆固醇更伤血管，有人却吃上瘾！再不戒掉，心脑血管疾病找上门
提到胆固醇，很多人都将它视为“洪水猛兽”，认为摄入过量，会给血管添堵。血管，承载着运输血液、氧气、营养物质的功能。而引起血管堵塞，与日常的饮食习惯有着密切的联系，经常食用高油或者高盐食物，血管就会受到损伤。
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