说起白切羊头肉，自己在家做这道菜的话，处理羊头的时候会比较麻烦，具体有多麻烦我也不清楚，因为我不会做这道菜，每次想吃的时候，都是买回家让婆婆给我做，周末婆婆在做饭的时候，我就看着婆婆在做，想给婆婆打下手，没想到越帮越忙，我只好在一边陪婆婆聊天了，等婆婆做出来的时候，我们一家人都很
过年各种肉一应俱全，昨天我家宰了一只羊，全家人过年吃，我把羊头和羊蹄全带回家，做五香羊头肉，之前带孩子在饭店吃过羊头肉，回来后总是念念不忘，还想再吃一次，饭店做的羊头肉吃起来一点膻味也没有，好多人煮羊头总是膻味大，吃几口就不想吃了，最主要的原因是没有去除膻味，有很多去膻的方法，会
周末一早，去了趟菜市场，买了个四斤重的羊头，让卖家给一劈两半，提回家清理干净，先把羊脑捥出，留着最后煮，炖羊头我最不能容忍那黑黑的牙齿，膻味也大，所以每次做我都用刀背将牙齿敲了，费点劲可食不厌精吃着美啊。
导语:入冬后，喝鸡汤、鱼汤，不如多喝这汤，鲜美营养，滋补暖身不怕冷!这个时候，我们除了要做好防寒保暖工作以外，还要在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质的肉类食品，多喝一些营养滋补的“汤汤水水”，来补充身体所需的蛋白质，驱寒暖身，增强免疫力!
食无定味，适口者珍。不同的人对味道的偏好都不尽相同，正所谓青菜萝卜各有所好，不少人喜欢吃各种肉类的“杂”，如鱼杂、鸡杂、羊杂等，这些被视为“下水”的肉类一般味道浓郁，口感丰富多样，吃起来别有一番滋味，烹饪方法更是花样百出，比单纯的鸡肉、羊肉等品尝起来有趣多了。
