在我的家乡河北唐山，提起金川院豆腐片人们无不啧啧称道，它以独具特色的风味和口感，成为居民餐桌上一道极受欢迎的美味佳肴。其产地金川院村坐落在唐山丰润区中南部，原本是一个无名的小村，现在因为豆片而远近闻名。如果您有幸到唐山，一定要买点这个当地特产，包您吃完还想吃。
用料主料大葱一颗金针菇300克芥蓝适量胡萝卜适量青椒适量 辅料生抽适量醋适量白糖适量辣椒油适量香油适量大葱拌金针菇的做法1. 备料2. 将食材洗好.切丝备用3. 金针菇用开水烫2分钟.放凉水中浸泡备用4. 将芥兰煮半分钟5. 将胡萝卜用开水煮一分钟6. 芥蓝捞出放冷水浸泡备用7.
凉拌菜虽简单易做但是有很多人总是做不好，味道远不如外面饭店的好吃，其实凉拌菜好不好吃关键在于料汁，料汁的好坏决定了这道菜的味道，分享3种万能凉拌汁，好吃易学，无论拌凉菜、荤菜还是拌面都可以，三五分钟就能搞定，学会自己在家做安全又卫生，小孩老人吃得更放心。
小满后，天气越来越热了，待在室内都能感到有些燥热，若待在室外，稍微动一动，就会汗流浃背，实在难受，回到家后很想吃点清爽可口的食物，若是饭菜不合口，会使人烦躁不堪，食欲下降，吃不好的话，手脚没劲，对身体很不利。
准备一个大碗，先来1大勺辣椒粉，1大勺辣椒面，1勺花椒粉，1大勺白芝麻，花生碎多来点，再把切好的葱蒜小米辣放进来，淋入1勺热油，拌一拌，再来1勺热油，再来3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、2勺凉白开、香菜。
学习下厨房做饭也有好几年了，也学会了不少的拿手菜，比如:糖醋排骨、红烧鲫鱼、清蒸鲈鱼、红烧肉、粉蒸肉、排骨藕汤、煨鸡汤等，当然也有我每年夏天都会给爸妈制作的各种凉拌菜，二老喜欢吃凉拌腐竹、夫妻肺片、拍黄瓜、皮蛋拌豆腐，制作这些凉拌菜，一直都是使用同一种凉拌汁来调味，也就是我们以前给大家分享的“万能凉拌汁”，做法简单，各种食材焯水之后淋上凉拌汁就可以上桌，但是这“万能凉拌汁”也有弊端，就是做什么凉拌菜都是一个味道，吃的多了也就腻了。
调凉拌汁，除了油盐酱醋，这6样不能少，色香味俱全，拌啥都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『招牌凉拌汁，除了油盐酱醋，这6样不能少，增香增色，拌啥都好吃！』快过年了，又到了家人团聚的日子，年夜饭怎么能少了下酒菜。
