乌苏啤酒产自新疆维吾尔自治区塔城地区乌苏市，被很多人称为“大乌苏”。市面上的啤酒大多为500ml或330ml的容量，而乌苏啤酒的容量为620ml，这个超过很多啤酒的容量，是乌苏啤酒被称为“大乌苏”的主要原因。
乌苏市（维吾尔语：شىخۇ شەھىرى），隶属新疆维吾尔自治区塔城地区。位于新疆维吾尔自治区西北部，东与克拉玛依市、奎屯市、沙湾市毗连，南与尼勒克县相望，西与精河县为邻，北与托里县接壤。这片区域统称为“三地四方”，被经济学界誉为新疆经济发展的“金三角”。
那是一个风平浪静的夜晚局长跟朋友到烧烤摊喝酒撸串朋友提议试试乌苏虽然隐约有种不祥的预感但为了不扫兴局长还是舍命陪君子点了一件乌苏那一晚局长迎来了人生中的第一次断片终于在眼泪中明白有些人一旦喝过就不在（字面意思的不在）乌苏啤酒诞生于上世纪八十年代原本是新疆乌苏市的一款地产啤酒新疆人
中国的啤酒圈里，有一款很神奇的啤酒——它属于工业啤酒，却和其他工业啤酒有着完全不同的称呼:一般工业啤酒在人们看来口味淡，但唯独有一种啤酒偏偏刚烈无比，坊间传的外号是“夺命”，这款啤酒也是新疆人最爱的啤酒——乌苏啤酒。
炎炎夏日，除了消暑解渴的饮料，啤酒也是这个季节最为火爆的饮品，而现在很多城市都有代表自己独特风味的啤酒，比如青岛人爱喝的青岛啤酒，东北人爱喝的哈尔滨啤酒和北京人爱喝的燕京啤酒，这些知名的啤酒一直深受大众的喜爱，不过近两年不知道什么原因，新疆的乌苏啤酒竟在全国间火的一塌糊涂，乌苏啤
究竟是谁在什么时候发明了烈性啤酒，在全球也无从考证，但大都认为是300年前的巴伐利亚僧侣斋戒，而特地酿造了这种啤酒，最早为炒高浓度的啤酒，后来不断进化、调整酿造工艺，逐渐酿造出现在大家认为真正意义上的烈性啤酒。
