了解食道癌高发的因素，在日常饮食中尽量避免，就可以降低食道癌发病的风险，具体原因如下:1、高温饮食:过热的食物会把食道黏膜烫伤，长期损伤则形成慢性炎症，久而久之恶变成食道癌，所以过热的饮食容易诱发食道癌;
食道癌在我们医学上又称为食管癌，发生这个病的大多数为我们北方朋友，可能与当地的饮食习惯有一定关系吧，平时工作中经常发现一些患者检查出来食道癌的时候就已经是晚期了，所以今天想跟大家分享一下食管癌是怎么一回事，应该注意哪些问题。
食道癌是发生在食管黏膜上皮的恶性肿瘤，是世界上第九位的恶性肿瘤，在全球死因中排名第六位，全世界每年新发食道癌病例约为30万，中国是食道癌死亡率最高的国家，食道癌的发病率在我国约为13/10万，占全球食道癌患者总数的46.6%。
她正色对华子说:“这么烫吃下去，不怕得食道癌啊?晾一晾，等凉了再吃!”华子虽然嘴馋，但面对“强权”只能选择委曲求全。待到吃饱之后，趁着华子妻心情不错，华子对她说:“虽然热烫饮食有可能导致食道癌，但防癌最好的方法是保持心情愉悦，以后要对我多温柔一些才可以。”看着华子妻露出疑惑的神情，华子忙解释道:“这不是我胡说，而是有科学根据的!”一、热烫食物并不是致食道癌的“首恶”在很多的科普文章中，都劝人不要“趁热吃”。
文|老张编辑|杜若食道癌是临床中常见的消化道恶性肿瘤，主要原发于食管上皮，临床表现为进行性吞咽困难、呕吐、胸痛等，属中医学“噎膈”范畴。“饮食不下，膈咽不通，食则吐”是《黄帝内经》对食管癌临床表现的最早记载。对噎膈的症状体征描述更加具体，并有呕吐痰涎的记载。
食管癌是我国的高发癌种，发病率居恶性肿瘤的第五位，其相关死亡率居第四位，严重威胁国人生命。食管癌的早期症状不典型，多数患者就诊时已属中晚期，失去了最佳的机会。因此我们平时应该高度警惕，力争早期发现、早期诊断、早期治疗。湖南省康复医院的专家为您科普相关知识。
（央视财经《第一时间》）食管癌是我国发病率较高的一种恶性肿瘤，因为食管癌早期没有明显症状，患者发现时，往往已经是中晚期。食管癌的初期症状比较隐匿，所以很多人即使得病也没有察觉，直到肿瘤逐渐增大，进入中晚期，才会出现最典型的症状——进行性吞咽困难。
