热锅倒油，先翻入排骨煸干水分，煸干水分以后再放入姜片爆香5、再放入海鲜酱、生抽、少许老抽、料酒、小半勺食盐，翻炒入味，再淋入香醋，翻炒入味，放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖25分钟，汤汁收的差不多时盛起排骨 6、锅中放入一小碗凉水，放入冰糖熬化，熬糖的同时把排骨沥干汤汁。
糖醋排骨真的是一道国民都热爱的一道美食，糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。不管是什么节日我们在家里一上这道美食就是我们餐桌的一道硬菜，红红火火，老人小孩都爱吃！
潮新闻客户端 记者 黄葆青做菜对有些人来说，是基本生活技能，对爱美食的人来说，是面面俱到的烹饪艺术。同样一道菜，为什么有的人做出来味道平平，有的人却做得美味惊艳。其实，每一道佳肴都有不为认知的关键技术和窍门儿，杭州吃货将邀请各路专业人士，告诉大家#好吃的秘密#！
导读:糖醋排骨最简单的家常做法，酸甜可口又解馋，厨房小白也能学会。今天就给大家分享糖醋排骨最简单的家常做法，糖醋排骨看似很难，实际做起来是比较简单的，糖和醋是这道菜的灵魂，不需要过多的调味品，每一步都会详细讲解，看完这篇文章就是厨房新手小白也能学会，来看看具体是怎么做的吧!
现在物质丰富，什么菜都不缺，只有营养过剩，不怕营养不足。我们小时候物质相对缺乏，不能像现在这样，每顿饭都可以有鱼有肉，那会儿一周能吃一两次肉就挺幸福的了，吃到排骨的次数并不多，多数还是买五花肉包饺子，全家一起解个馋。
这个是根据“老饭骨”的做法复刻而成，酸甜可口，就是一边做一边拍难免有点忙By 牟牟640用料猪肋排 2根陈醋 60ml冰糖 90g料酒 适量生姜 适量大蒜 4瓣盐 适量老抽 半勺草果 2个八角 3个做法步骤1、排骨砍成小块，放冷水浸泡30分钟，捞起来沥干，放一点点盐，腌制一下2、
大家好，我是厨师王俊杰， 我的主页如适合家庭制作的美食，有兴趣的的可以关注一下，互相学习。今天给大家分享一个糖醋排骨的酒店做法，但是也适合家庭制作。糖醋排骨做法有很多种，也是烹饪方法不一样。但是总能来说，他们的做法是大致相同的。糖醋排骨是女士和小孩儿，特别喜欢一道美食。
