豆腐皮猪肉卷原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽做法：1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。4、将马蹄剁碎，成细末。
主料：猪肉500克、鸡蛋50克、玉米淀粉适量、豆腐皮2张辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精少许、蒜蓉少许、小米椒适量、香菜适量、芝麻适量、辣椒油一勺、陈醋一勺步骤一：猪肉放入绞肉机，加入葱姜丝、料酒绞成肉馅步骤二：肉馅中放入盐少许、鸡精少量、生抽一勺
互动编辑 孟德霞人间至味是团圆红红火火过大年春节期间，一桌丰盛的大餐最能体现过年的喜庆氛围。大年三十除夕夜，一家人要一起吃顿团圆的年夜饭；亲戚朋友来访，也要准备一桌菜款待亲友。各地有各地的特色菜系，每个家庭也有每个家庭的特色菜谱。
半碗猪肉馅，一张豆油皮，做出来的美食鲜香美味，孩子超级喜欢。豆油皮卷肉买回家操作后才知道，这豆油皮是有多难弄，不泡水吧，硬邦邦卷不起来，泡水后呢一碰就破，我像是碰嫩豆腐一样，小心翼翼，轻手轻脚地把它卷好，好不容易呀，弄得一身的汗。
说起豆腐皮，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢把豆腐皮切成丝，加上点葱丝、香油等食材拌着吃，还有的时候喜欢放上肉馅包起来，上锅煎着吃，而我最喜欢把肉馅放在豆皮中卷起来，不煎也不炸，上锅蒸着吃，因为上锅蒸的食物，吃起来鲜嫩又多汁，比油炸的还好吃，而且吃起来一点
