蚝油金针菇，鲜香脆，加上这种配菜，营养翻倍，分享金针菇的4种吃法。金针菇营养丰富，富含蛋白质，维生素和矿物质，尤其精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类，对儿童增长智力有重要作用，日本人称它为“增智菇”。
香拌金针菇食材：金针菇适量、香葱、白芝麻、小米辣1个、大蒜3瓣调料：盐适量、蚝油1勺、白糖1勺、生抽2勺、陕西辣椒面做法：1.大蒜切末，香葱切花，小米辣切圈，和白芝麻、陕西辣椒面一起放入碗中2.锅里倒入适量的油，把油烧热3.将热油浇入盛有调料的碗中，香味立马就扑鼻而来4.碗里加入
将切好的红辣椒碎倒入锡纸盒中，并且慢慢翻拌，依次淋入一勺海鲜酱油，一勺蚝油，半勺食盐，并且拌至均匀即可关火，最后撒上香葱末和香菜段点缀增色即可。肥牛金针菇：金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。
金针菇是一种菌类植物，易生长在树木的枝干以及树桩处，对环境需求不是很高，不用进行光合作用，在黑暗里也能照样生根发芽，可见它的意志顽强、坚韧的个性，其制作方法也各不相同，用来煲汤，烹炒，煮食以及凉拌皆可，金针菇营养成分也十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿
塞不塞牙的先放一边，好吃就行，分享5种金针菇的做法，做法简单，但味道不简单，而且多吃也不怕胖。可以直接吃，也可以趁热撒适量的孜然粉，辣椒面儿3、金针菇豆皮卷豆皮切成宽条，金针菇处理干净，洗净控干水分，用豆皮卷金针菇，用竹签固定平底锅加热，放少许油，放入豆皮卷，把金针菇煎软，翻个个
