说起大连，最让人难以忘记的大概是街头巷尾飘来的焖子香，味道浓郁，外焦里糯，是因为它而记住了这座城，今天在家做这道名小吃炒焖子，所用食材纯手工制作，简单易学，想吃不用花钱买了，自己做干净，吃起来比较放心。
导语:立秋后，吃鸡吃鸭不如多吃这菜，鲜美滋补不长肉，孩子要多吃。刚立秋不久，天气依旧炎热，但是相比夏天，食欲明显大增，由夏天的吃不下肉到现在开始馋肉，这可是长肉的前兆，毕竟秋冬季是最容易长膘了，这时可以多吃一些滋补不长肉的美食，解馋又过瘾。
秋天新鲜的红薯大量上市，各种红薯的衍生品也新鲜出炉，红薯淀粉、红薯粉条等。这时候的红薯淀粉新鲜度高，更加的细腻润滑，非常适合做非做焖子。嫩滑的清香的焖子配上麻酱，简简单单却是难得的美味。红薯焖子是用红薯淀粉简单加工而成的家常美食，食材非常简单，步骤也容易。
红薯淀粉，在我们河南老家，又叫做红薯粉面子，除了用来勾芡，还可以做成凉粉、焖子等多种特色美食，今天分享另一种特色吃法，做法简单零难度，筋道Q弹有嚼劲，吃着非常美味。家有红薯淀粉的朋友，强烈推荐试一下哦。1、准备1碗红薯淀粉，2个鸡蛋。
大暑是农历二十四节气之一，大暑节气一般是在“三伏天”的“中伏”前后，是一年中最热的时候，这个时候的天气不仅热而且闷，人只要外出溜达几分钟就会满身大汗了，身体很容易因为出汗过多而缺水，人也容易中暑、犯困，湿气入侵等等，各种不舒服都会随之而来;
每年冬天，不止是红薯大量上市，很多红薯的衍生产品在这个时间段也会大量上市，常见的有红薯干、红薯片、红薯糖等等，有一种最直接的衍生产物因为不能直接吃常常会被忽略，这种就是红薯淀粉，红薯淀粉就是红薯清洗干净之后将它碾碎，然后经过反复冲洗，冲洗好的淀粉水经过沉淀、晒干之后的产物，红薯淀粉和玉米淀粉不一样，它比玉米淀粉更加厚重，凝固之后的Q弹性也会更好一些，尤其是纯粹的农家红薯淀粉;
最近我刚学会一道饭菜一锅出的做法，吃起来柔软劲道，鲜香又下饭，这道菜就是用红薯淀粉做的，将红薯淀粉烙成一张饼，然后放上自己爱吃的蔬菜，一起下油锅煸炒一下，红薯饼吃起来柔软又劲道，而且放上点红椒和蒜苗，有淡淡的清香味，简直是太开胃下饭了，每次在家做这道菜的时候，孩子的食欲都跟着提高
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
红薯淀粉的营养非常丰富，用途也广泛，不仅是配料能调制各种面糊，而且也能是主角，例如红薯粉粑粑、红薯面条就是以红薯淀粉为主要原材料的，尤其是红薯粉粑粑是很多朋友都喜欢的美食，口感是软糯中带点劲道，做好的红薯粉粑粑不仅能炒着吃，也能炖汤、烧烤或者撒点调料就直接吃了，可甜可咸，不管哪种做法都是很美味的;
夏天里很多人喜欢吃凉粉，果冻一样的Q弹，浇上香辣开胃的料汁一拌，爽滑清凉，顿觉食欲大开。看着这晶莹剔透的美食，总以为做法应该是很繁琐的，在家不好做，其实是你不试永远也不会知道，凉粉的做法竟然是如此简单地一搅一煮就好，一碗红薯粉几块钱就可以做出一大盆的凉粉。
