牛肉好吃难烹饪，大家平时碰到的最大难题，可能就在于如何让牛肉嫩滑，牛肉要是弄老了，这道菜也算是废了，想要牛肉嫩滑有两个关键，一个关键点是烹饪的时间，另外一个就是食盐的使用，过早或过多的使用食盐，会腌制出牛肉中的水分，牛肉很容易就烹饪老了，今天分享牛肉好吃的做法，不需要添加盐，做出来的口感非常润滑，喜欢的朋友可以看过来，想吃牛肉不用炒，教你好吃的做法，不用一粒盐，嫩滑爽口不油腻。
牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。小窍门:牛肉最好用肋条，因为略微有点油脂相见，口感最好也不柴，其次是牛里脊，两种你都试试就知道口感了 肉肉用面粉水洗干净，这一步不能省，并且比料酒什么的腌制效果更好，也适用排骨什么的 米粉你可以选择原味的，或者像我一样用辣味的，是不了辣的话也可以省略香辣酱，直接用蒸肉料包腌制，但切忌用什么酱油、酱来腌，它味道不适合蒸肉。
粉蒸牛肉牛肉300克糯米50克、大米50克土豆150克、花椒10粒生抽2勺、八角2个老抽1勺、姜5克香油1茶匙、玉米油1勺盐1勺、料酒2勺1.牛腱肉备好2.牛肉冰箱取出解冻3.牛肉切片，大米和糯米备好4.切好的牛肉，放入老抽生抽、姜丝、盐、香油、食用油，料酒调味料根据自己的口味来
这冷空气说来就来，一个晚上时间就感觉是从夏天到了冬天，南方的湿冷真的是魔法攻击，下了雨就让人瑟瑟发抖，感觉穿的再多也没有多大作用，天气一冷就想要吃点好吃的来给自己补充热量，来抵抗这阴冷的天气，想想也是好久没有吃牛肉了，牛肉的高蛋白应该能够给身体增加许多热量吧，而且牛肉的脂肪含量比
每到夏天、下厨便成为一个让人备受煎熬的事情，闷热的环境加上浓郁的油烟，几分钟下来、整个人都是汗流浃背的状态，最近不少粉丝强烈要求推荐几款简单易做、最好不闻油烟、同时还清热润燥、消暑有营养的菜品，帮助大家清爽度夏。
拌上鲜香的黄花菜、爽脆的黑木耳，香甜的红枣枸杞，这一盘在营养和风味上都赢了，绝对是我近期食谱里的最爱top3，今晚或者五一假期里，赶快试试!牛腱子肉 300g / 干黄花菜 30g / 干木耳 20g。红枣 3颗 / 枸杞 1元 / 菜心 适量。
