牛羊肉的烹饪方式不计其数，假如非得筛出一种好吃的做法出去，想来尖椒炒肉牛便是在其中的一样，也最合适大家的口感，特性是口味软嫩入味，口感香甜味美，任何时刻出现在饭桌头全是十分诱惑的，既解馋解饿又美味可口，做法倒也不繁杂，只要是懂些烹饪技术基本的人，都是炒成非常好的味儿出去。
嗨喽大家好，我是生活友人，我又来了，今天是五一小长假后上班的第一天，上班了又没什么时间做美食了，但是有一些家常快手菜还是可以做一下的，今天我就来分享一道尖椒炒肉丝的做法，这道快手菜几分钟就能做好，非常方便，味道也非常棒，下面我们就来看看是怎么做的吧。
尖椒炒肉片主料：猪里脊300克辅料：尖椒200克、小葱段8克、姜片5克、蒜片5克、鸡蛋清半个调料：精盐3克、胡椒粉0.5克、料酒8克、生抽酱油5克、老抽2克、味精2克、白糖2克、香油3克、玉米淀粉4克第一：猪里脊切成肉片，放在碗中上浆，放入精盐1克、料酒3克、胡椒粉0.5克，清水
做辣椒炒肉，大厨传授4个烹饪技巧，炒好的肉鲜嫩入味，不老不柴在湖南，辣椒炒肉绝对是家喻户晓的一道菜，而在相邻的湖北也是一样的。前几天认识一个湖北女孩子，她说她就喜欢吃辣椒炒肉，全家搬到浙江这边，还是改不了湖北人的饮食习惯。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，辣椒炒肉估计大家都不陌生吧，在生活当中，也是经常吃的一道家常美食，喜欢吃辣的应该经常做这道菜，我家也不例外，那么，外面饭馆炒的为什么那么好吃呢，因为，他们多做一步，所以味道才好吃，跟我一起学习吧，
猪里脊肉，其实就是猪脊椎附近的肉，这部分的肉质嫩易消化，肉纹纤细含脂肪量少，多吃不容易发胖。这道菜虽然说做法不难，但是很多人炒出来的里脊肉口感太老，其中最关键的一步就是需要用面粉和食用油跟里脊肉拌匀腌制后再炒，这样炒出来的里脊肉又香又嫩特别好吃。
青椒小炒肉，各地有各地的做法，口味自然不一样，今天给大家分享的是，四川本地的烹饪方法。第一，我们准备二荆条辣椒300克，洗净取缔，然后切成滚刀片，不想吃辣的朋友可以用大青椒代替。取几颗小米辣椒切丝备用。准备两颗蒜苗拍散切成段，大蒜、生姜拍散备用。
家常小炒之青椒肉丝，鲜辣味美，嫩香扑鼻，解馋下饭的家常菜。聊到生活中的家常小炒，很多人肯定会想到酸辣土豆丝，番茄炒鸡蛋，韭菜炒香干，香辣藕丁，干煸四季豆等等美食，其实快炒小菜有一个非常诱人的特点，那就是做法简单，食材配备容易，整款美食做下来也不需要花多少时间和金钱，就能得到一款解馋下饭的家常美味。
辣椒炒肉丝是一道非常经典，也非常家常的美食，很多人都会做，但是大部分人做出来的肉丝并不是很好吃。所以今天咱们就教大家一道辣椒炒肉丝最正确的做法，肉丝这样炒出来滑嫩不黏锅，咸香下饭，特别好吃，而且做法也简单，非常值得你去尝试一下。
