来源：【大河健康报】平平淡淡的大白菜，吃起来不但“鲜掉眉毛”，而且贴心贴胃，好处多多。冬天吃百菜不如吃白菜“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大白菜虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西。润肠养胃大白菜以“粗纤维”著称，能加快肠道蠕动，改善便秘情况，对肠胃非常友好。
大家好！我是小编高哥，在这个寒冬的季节，我想吃点热乎的家常菜，最好不过了！白菜大家都知道，接下来就由我来介绍一下白菜的价值及家常的做法！一、白菜的简介明代李时珍引陆佃《埤雅》说："菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。
秋冬时节，正是吃白菜的好时候。尤其是在冬天外面下雪风呼呼的吹，屋里暖暖和和炖上一锅猪肉白菜炖粉条。一个字，香。白菜是北方人民冬季常吃的蔬菜，那吃白菜对人的身体有什么好处呢？白菜可以美容养颜。在秋冬季节，空气干燥，其特有的寒风对人的皮肤伤害极大。
马上就要过年了，家里的年货准备得怎么样了？在北方，一般到了这个时候就开始陆陆续续地准备年货了，尤其是过年的蔬菜，北方因为天气比较寒冷，蔬菜的囤储时间也就延长了，所以建议大家可以提前选购过年家宴需要的食材了，在这里《北方名医》栏目组采访了相关专家......
提起大白菜，北方人民可谓是爱的深沉，尤其到了冬天，如果不囤上几箱简直不能安心过冬，大白菜价优营养高，是饭桌上最常出现的蔬菜之一，可搭馅做成包子饺子，可当配菜炒进米面里，可与肉同炖，飘香满桌，大白菜的好，说也说不完，不过大白菜的吃法如此多样，怎么吃最优呢?
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，避免大便干燥，保持大便通畅，预防各种肠癌 ，大白菜中含有丰富的维生素C，维生素C可以提高人体免疫力，促进白细胞更具有活力，直接攻击癌细胞，抑制癌细胞的生长和扩散。
白菜是一种非常好的蔬菜，它当中的营养是非常多的，例如钙、铁、维生素B2等等对我们身体是非常有益的一种蔬菜，并且这种有蔬菜之王美称的白菜，它当中还含有一些粗纤维和很多的水分，具有很好的补水护肤的作用白菜虽好，在吃的时候也是有一些禁忌的，在平时吃白菜的时候，一定要记住这两点，避免让自
