朋友们好，我是阿甘，在农村创业，主要在养猪和养牛以及一些鱼，最近年底，家里事情比较多，加上猪价下跌，腾空了一些大猪，还有猪发生了一些流行性腹泻，家里猪场遇到一些猪脱肛现象，比较让人头疼，相信很多养猪户都遇到过类似问题，我也了解过，在一些大猪场，脱肛现象比较少，或者比例比较低，反而
第一个就是饲料霉菌毒素超标了，霉菌毒素是一个统称，它包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、玉米赤霉毒素等等，它对猪的伤害是全方位的，对猪的神经系统、免疫系统、消化系统、繁殖系统都有很大的损伤，猪吃了霉菌毒素超标的饲料，会出现呕吐、拉稀、咳嗽、神经症状、抵抗力弱，用药效果还不好，母猪会出现不发情、假发情、配不上流产、畸形、死胎等等各种问题。
而从去年到现在，猪也成为了我们茶余饭后的话题，“穷得买不起猪肉”的调侃让人又心酸又好笑。自从9000年前野猪被驯化成家猪后，我们和猪的关系就越来越密切，我们可以任意地抚摸它，甚至把它们当成宠物，但在驯化之前，我们可能要对猪敬而远之了。
1.让猪抬头看天，是完全做不到的！2.世界上有20亿头猪，其中一半生活在中国，每年有10亿头猪被人类吃掉；3.疣猪吃草时经常前腿跪地。4.新西兰的酷你酷你猪因为亲近人的性格而被不少当地人选作宠物，酷你酷你是毛利语的音译，意为又肥又圆。5.在日用品里，也有猪猪。
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究。中国人畜猪的历史源远流长，在未最终统称做猪之前， 这种膳用牲畜的名字曾写做“ ”“ ”“ ”“ ”“ ”“ ” 等，但后来又被其他的写法所代替，《尔雅·释兽》云:“豕， 子猪。䝐，豮。幺幼。奏者豱。豕生三豵，二师，一特。所寝，桧。”
