相信大家对排骨炖豆角这道菜应该不陌生吧，排骨炖豆角是东北这边很常见的家常菜，这道菜不单单看着好看，而且那时相当的香啊，小时候，夏天小院的豆角下来了，摘点炖上，做好的还带有油泡，想象就好吃，但是在城里现在很难达到农村老家的那种效果，不单单没有了有泡，就连嘎巴锅的糊香味都没有了。
很多人聊起东北名炖，总会不约而同的聊到小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条等等美食，其实相对于东北菜的家常风味，炖品的款式非常之多，而且因为现在食材层面越来越趋于丰富化，所以在很多家常菜中，各式各样的炖品美食让人眼花缭乱。
每天一道美味家常菜，关注逆行在减肥路上的666，一起好好吃饭呀！冬日已至，对于劳碌了一年的东北人民来说，也到了休养生息的季节。冬日之前，人们把土豆、豆角等蔬菜切成细丝，晾成菜干，在寒冷的冬季作为炖菜的优质配菜。
