马蹄的常见吃法有煲汤的或炒一些肉，作为炒菜的形式较少，但如果在方法上做得完美无缺，最终的味道也是十分鲜美的，毕竟马蹄给人带来的口感十分爽脆，加上木耳和银耳，不仅在色彩上分配得很合理，在味道上也能与之相匹配。（点击视频观看更详细）今天呢，就来分享一道小炒双耳马蹄爽。
马蹄爽的名字，让人产生诗意的联想——想到刘因的“马蹄踏水乱明霞，醉袖迎风受落花”；想到白居易的“乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄”；想到孟郊的“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”……怪小时候父母逼我背多了唐诗宋词，现在看山不是山，看水不是水。
食在广州，许多朋友来广州游玩必定会尝广东早茶和各式粤菜，另外还有广州荔湾三件宝：西关濑粉、马蹄爽和咸煎饼，花费不多，大概十几元就能尝到，每年到秋冬季节，马蹄更是广州人最喜欢的糖水食材之一，煲汤、煲糖水都可以，生食口感脆嫩多汁，可以当成水果，家庭主妇们做菜也喜欢用的马蹄淀粉，就是用
翻一翻儿时的相册，发现从小就是个「吃货」。时常缠着阿母去巷口的老广糖水铺，店面不大，长长的木椅，最喜欢点他家招聘“冰花马蹄沙”，用的都是公鸡碗，真是令人好生怀念。喝惯了奶茶的老广们，也来上一碗吧~做法用料其实非常简单，半斤新鲜马蹄、少许黄冰糖、1个鸡蛋就行，甜度正好，口感正好。
这个季节马蹄大量上市，算最应景的食材了。马蹄也叫荸荠，是水生植物，有很好的清热去火功效。春季北方多风干燥，稍不注意就会上火，在这个季节上市的马蹄，可以说是大自然给的恩赐。多吃马蹄，可以润肺清火、生津开胃。
作为一个夏天在室外奔波的boy，面对小卖部或者便利店形形色色的饮料，永远不变的是可乐雪碧，康师傅，美联达这些巨头。常见的饮料喝多了，所以也就想换了。 所以我把网上推荐的小众特别饮料，都拿小本本记下来了，并且大部分都有在淘宝下单回来试喝。
