最近，又到吃野生菌的季节，但中毒事件时有发生。6月25日，在四川省凉山州冕宁县，村民涂先生一家上山捡野生菌，误将“白罗伞”当成鸡枞菌带回家，烹饪食用后导致一家四口中毒，被送进医院重症监护室抢救。致命鹅膏，也叫白罗伞、白毒伞，被称为“蘑界”的头号毒王。
近日，广东省食源性疾病病例监测系统识别到多例疑似因食用即食熟肉制品、自制腌制食品等引起的肉毒中毒病例，严重者甚至住进了ICU。11月22日，广东省疾控中心发布提醒称，网购、自制熟肉制品和发酵食品要慎重，一旦出现肉毒中毒相关症状，应立即就医治疗，并保存好可疑剩余食物。
每到秋季，就到了“菌出没”的季节。秋雨过后，进入了野生蘑菇的生长旺季，许多人都会去采摘野生蘑菇。与此同时，蘑菇中毒的病例也会增多。近日，杭州市第一人民医院急诊室就来一位食用蘑菇后“中招”的桐庐人张大叔。
文 = 鹿野，微信ID：foodcain春分吃了顿韭菜馅饺子。去年种的一畦韭菜，很小一畦，开春后蹭蹭往上长，等春分这天割了头茬。头茬的韭菜味儿稍微淡了点，不过鲜味十足。家里人爱吃韭菜，市场上的农药残留比较严重，于是自家菜园里便常备一畦韭菜，不打农药不施化肥，解馋又安全。
“菜贩子透露他们自己都不吃这个‘抽筋菜’，很多人却争相购买”“暑天这个蔬菜要抓紧吃，促进代谢强免疫，关键还便宜”。这两句话里说的“这个菜”，是夏季大量上市的空心菜，但截然相反的意思却让人蒙圈。口感清脆、营养丰富的空心菜，咋就成了菜贩子自己“从来不吃”的“抽筋菜”呢？
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 李煦每到秋季，就到了“菌出没”的季节。秋雨过后，进入了野生蘑菇的生长旺季，许多人都会去采摘野生蘑菇。与此同时，蘑菇中毒的病例也会增多。近日，杭州市第一人民医院急诊室就接诊了一位食用蘑菇后“中招”的桐庐人张大叔（化名）。
白毒伞近照。 受访单位供图深圳新闻网2024年3月26日讯（深圳晚报记者 林涛） 3月23日，深圳市疾控中心、龙岗区疾控中心通过现场实地调查，在龙岗区宝龙街道某小区后山发现了毒蘑菇——致命鹅膏，俗称白毒伞，它毒性极强，误食会造成严重的急性肝损害，误食死亡率达75%。
图说：毒蘑菇科普 采访对象提供（下同）江苏省盐城市民杨先生是个不折不扣的“蘑菇迷”，每年都会上山采蘑菇。近日，他在上山采蘑菇时，误将致命毒蕈带回，烹饪食用后致一家三口中毒，自己险些丧命。幸亏家属将他们送至上海治疗，经过瑞金医院急诊科团队的规范治疗，患者转危为安。
连日来，云南持续降雨，野生菌破土而出，一年一度的食菌季到来了。野生菌虽美味，但食用不当容易引发野生菌中毒。近日，云南省政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警，进一步普及野生菌中毒防控知识。那么，如何正确安全地食用野生菌呢？
前言枸杞不能养生，甚至还有可能害人？这可让人大吃一惊。就在近日，根据央视财经记者所发现的情况来看，作为养生常客的枸杞，竟然变成了“毒王”。央视记者暗中走访调查，这些无良商家，究竟是怎样的行径，才让养生枸杞变成致命毒药的呢。
8月31日，浙江杭州的一家医院急诊室里，接诊了因食物中毒的的一家四口，经过了解，这一家四口是因为误食了“毒蘑菇”而中毒的，经过回忆：他们吃掉的蘑菇是从自己家的菜园里采摘来的，因为这些蘑菇看起来和平时吃的蘑菇差不多，所以，他们也就没有多想，直接洗干净后烹饪吃掉了。
近期广东雨量充沛，天气开始回暖正是野生毒蘑菇、断肠草等有毒植物冒芽生长的时期近日一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条登上热搜引发关注说到这里想必也有不少小伙伴猜到了这里说的广东最有名的毒蘑菇就是——致命鹅膏（白毒伞）近日，广东省市场监管局发布食品安全消费提醒：食品安全无小事，请
河粉、肠粉、陈村粉……广东人的餐桌几乎天天都能见到粉不过，天气转热爱吃发酵制品、湿米粉、木耳的街坊朋友们要小心“毒王”米酵菌酸近年来我国已多次发生食用湿米粉、木耳引发米酵菌酸毒素的中毒事件案例一揭阳曾有11人因食用过期粿条（湿河粉）先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，其中1人医治无
悠悠岁月长，故事正开场。请跟随瓜瓜一同揭开、探寻其中的精彩与深意。猪肉一直是我国人餐桌上的主要食材之一，而在众多猪肉部位中，淋巴结因其独特的口感备受食客青睐。近年来，淋巴结却被冠上了“猪肉毒王”的称号，成为备受争议的食品。
