比如大排档里非常受欢迎的花螺，它肉质紧实，只需加上一些黄酒白灼，就能成为一道解馋的广东风味。正是因为花螺的肉质比较甜嫩，这才给吃货留下了极大的厨艺发挥空间，除了白灼花螺，还可以用凉水加入调味料，再放上辣椒和芥末，一道酸辣有嚼劲的“捞汁花螺”就做好了!
文\海南日报记者 张期望 通讯员 王先伟“别看这些池子里只有沙，只要我投几条鱼下去，你马上就能看到东风螺从沙里钻出来。”2月14日，在文昌市会文镇烟墩村，养殖户詹家奋随手丢了三条四五厘米长的海鱼在东风螺养殖池里。不到一分钟后，面积15平方米的养殖池底布满了东风螺。
在沿海城市宁波，有一种特产小海鲜叫泥螺，用一种特别的酱泡手法，将泥螺泡在酱汁中，让酱汁的味道与螺肉融合，特别的好吃，螺肉的鲜香特别的下饭，我们平时吃小海螺，基本都是用于白灼，搭配酱料使用，今天和大家一起学习一种酱汁花螺，用酱汁浸泡一下焯水的花螺，特别的鲜香可口。
螺类是小吃摊、饭店必不可少的鲜美食材之一，它们的肉食紧实，富有嚼劲，很多人聚会都会点这道菜品。二、椰子螺椰子螺椰子螺又称为椰子涡螺、木瓜螺，贝壳黄褐色，状如木瓜，光滑而有黑褐色斑，肉食性，喜食贝类及底栖性小动物，主要分布在温热带沙泥质浅海域。
南风螺俗称花螺、东风螺。它的肉质肥弹、味道鲜美，成为不少人餐桌上的海鲜美食。近日，阳西一养殖户成功试养南风螺，并迎来首批南风螺上市。在阳西一处养殖基地，技术人员正在喂养南风螺。一个个南风螺闻到食物的气味纷纷从沙子里钻出来，像蜗牛一样爬行，十分有趣 。
笔者旅居海南期间体验了吃货进阶：青铜吃货：好吃好吃好吃……白银吃货：螺螺螺螺……虾虾蟹蟹……王者吃货：粒花冠小月螺、卡民氏峨螺……这期科普一下各路海鲜我的目标是万物皆可科普，就像我大东北万物皆可糖葫芦万物皆可糖葫芦添加图片注释，不超过 140 字（可选）这期给大家做个海南常见食物
