说起来，相比于做个面包、烤个蛋糕，这自制油炸食品就简单省事多了，无非都是先调味充分腌制，再裹料入油锅炸，就是这么简单，所以没犹豫，昨天晚饭后就把鸡翅根拿出来化冻，处理好如同小锤子一般的形状，就放入调味汁中腌制，经过近一天的腌制，已经相当入味，刚才裹粉查出来，各个金灿灿、毛茸茸的，
大家好我是小曹、以后孩子想吃炸鸡腿了，不用再出去买，教你在家做简单2步就搞定，自己做的干净卫生、皮酥肉香鲜嫩又多汁无腥味，一点也不比外面买的差，我家孩子想吃炸鸡腿了我从来不出去买都是自己做给他吃，别的不说就外面炸东西的油黑乎乎的都不知道用了多久的，还是自己在家做的吃着比较放心，下面我就把详细的做法分享给大家。
纯干货，如果你想创业必看！请关注及收藏再看，内容会比较多！我现在做的炸鸡外卖项目，2018年底投资4万在深圳福田做了第一个店，本来只是当副业来做，没想到做起来了，而且还很快，3个月时间我们就做到了地区前三，店铺月收入超过10万，净利润3万多，而这前后只用了3个多月的时间。
1. 备齐调料2. 取小碗加入所有调料和葱姜蒜碎拌匀3. 鸡腿洗净4. 两面斜切刀5. 倒入拌好的调料汁，腌制2-4小时6. 中间翻动两次更入味7. 空气炸锅200度预热5分钟8. 放入鸡腿，炸10分钟，中间翻动一次9. 鸡蛋打散10.
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
近日，肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品，引起关注。11月15日，记者注意到，天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭，肯德基App商城中也已下架自在厨房专区，抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。
今年4月底，合肥市长丰县市场监管局联合多部门在辖区岗集查获了一处鸡腿加工黑作坊。有市民爆料，百年炸鸡遭曝光后，合肥多家店面将“百年”两字去掉，改头换面继续营业，希望相关部门高度重视，对这种侵害消费者权益、挑战食品安全底线的行为必须严肃处理!
