大家好!今天给大家带来一道做法简单味道好吃的三杯鸡,半个小时就能制作完成,适合周末跟家人晚餐时吃~1.调料的话,建议用以上三种,如果没有,普通的生抽酱油、黑芝麻油、料酒也是可以的。2.准备个头儿不大的鸡翅根,中间剁成两段儿,然后用清水洗净备用。3.
曾经有位吃货朋友说过这样一句话:三杯随便煮都好吃,三杯很香很下饭。这是在她吃完三杯鸡后说的话,还催促我做三杯豆腐,三杯杏鲍菇,三杯鸭舌,三杯排骨巴拉巴拉,要把喜欢的食材都用三杯的方法来做一圈,可见三杯鸡其好吃的程度。那么三杯鸡到底是哪三杯呢?
三杯鸡相信很多人都吃过,想着那嫩滑的口感,浓郁的肉香,让人情不自禁的就会咽口水。很多人以为三杯鸡是台湾美食,其实三杯鸡发源于江西,流传到台湾后,经过改良才逐渐成为台湾代表性菜品之一,三杯鸡也被“中国菜”评为江西十大经典名菜之一,成菜的特点是甜中带咸,咸中带鲜,口感嫩滑,味道鲜美。
今天跟大家分享三杯鸡的做法,说起三杯鸡,可能有部分人不知道,我就来跟大家普及一下这道菜;三杯鸡原本是一道江西菜,后来流入台湾,被台湾发扬光大了,这道菜的特别之处就在于不外加一滴水,用三杯汁就能做出让人心动的一道菜,大火收汁后味道几乎都能融入肉中,超级下饭三杯鸡的三杯是哪三杯呢?
Hi~"婧家小厨"定期为大家奉上好吃好做的家常美食,喜欢就关注我吧!台式三杯鸡也称为台湾三杯鸡,是台湾名菜之一。台式三杯鸡以鸡肉、干辣椒、洋葱、九层塔等食材制作而成。 其中的九层塔是做好这道菜很重要的材料,但九层塔在很多地方都买不到。
主料:鸡全翅3个 料酒15克 生姜数片 清水2000克 青尖椒两个 红尖椒两个 大蒜1头 罗勒叶一把。口味醇香,浓香扑鼻,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,汁鲜味美,咀嚼感强,吃起来滋味十足,让人连汤汁都不想放过,是一道色香味兼具的经典菜。