嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“泡椒鸭胗”，这是一道口感脆爽，味道酸辣鲜香的凉拌菜，特别的开胃好吃，用来下饭下酒都不错，大家要是喜欢的话，正好过元旦节，大家可以试一试哦！
唐先生写到北京最有名的饭馆子东兴楼，里面有一道菜叫“炸肫去边”，一律装在白地蓝花大瓷盘上，一盘顶多十三四块炸肫，看起来真真是一碟心，你如果问店家为什么不多炸几块，堂倌一定会说这是费牙口的菜，再好吃每人也不过吃两块，要是一满盘，每人七八块，腮帮子嚼酸了，后来的菜也就没法吃了。
