每次做好的蹄花冻我总是第一个就要尝，看它在我的筷尖上颤颤巍巍，小心地送到嘴里，啊，清凉爽滑，冻冻劲道弹牙，猪蹄肉香四溢，蹄花冻实在爽口又解腻，冻冻到嘴里化成肉汁，裹挟着猪蹄的肉香在口中爆开，香的我差点吞掉舌头。
猪蹄是我们经常会吃的一种肉食。猪蹄的肉肥而不腻，而且富含胶原蛋白，口感可以是糯的，也可以是Q弹的，所以很多人都喜欢吃。猪蹄的做法非常多，比较常见的就是炖汤或者红烧，今天给大家分享一个四川特色做法，酸辣开胃又下饭，做法也简单，一看就会。
导语:夏天，多给孩子吃此肉，贵也要舍得，一周吃一回，孩子长高个。最近大家都在疯狂吃肉，因为猪肉大降价，把这近一年不舍得吃的肉要全部吃回来，每天肉铺摊都排起了长长的队，大家都几十斤的买，9块钱一斤，买上10斤才90元，相比之前猪肉涨价，真是便宜了不少，难怪大家都在抢着买，你那猪肉多少钱一斤了?
猪蹄这样炖才好吃，焯水前多做1步，软烂入味不油腻，还没腥味猪蹄怎么吃？说到猪蹄的做法，你一定会想到很多，炖猪蹄、猪蹄汤、烤猪蹄、卤猪蹄等等，每一种都是既有营养、又很美味的。在我看来，我吃过最多的、感觉最好吃的，那就是鲜香可口、软烂入味的炖猪蹄了。
烹饪猪蹄，做好2关键4技巧，保证没腥味，软烂不油腻，怎么做都香大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『烹饪猪蹄，做好2关键4技巧，保证没腥味，软烂不油腻，怎么做都香！』猪蹄就是猪脚，也叫元蹄，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，经常吃有益于身体健康。
炖猪蹄，焯水前记得多做一步，猪蹄不腥不臭，软烂入味，吃着更香到了冬天我最喜欢的就是炖猪蹄了，毕竟猪蹄炖得软烂又入味，吃着别提有多香了。每到冬天我家隔三差五做一回，每一次都让全家人吃得意犹未尽。更何况大家肯定都知道，猪蹄中的胶原蛋白含量非常高，多吃点对皮肤很有益。
