每次想吃也就买点回家解解馋，因为孩子爱吃，也就紧着孩子够好就可以了，最近我们这地方猪肉价钱回落了，基本上也就20元左右了，这个价位还是可以接受的，于是今天买了2斤排骨回家做了一道我家神兽做爱吃的“具有川味的“红烧土豆烧排骨”，味道香辣，相当的好吃。
准备食材，排骨400克，葱姜，小米辣，葱花，配料准备，盐，鸡精，食用油，料酒，豆瓣酱，冰糖，八角，香叶，花椒粉，烹饪方法，1、把排骨切好，放入锅中烧开，加入料酒，去腥，煮5分钟左右，捞出清洗一下控干水分备用，
哈喽，大家好~今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
大多数人对川菜的印象都是麻辣重口除了干辣椒、辣椒粉、辣椒油的提味其实很多带辣味的家常川菜更离不开的是——豆瓣酱豆瓣酱作为川菜之魂其最经典的烹饪味型就是家常味它的味觉由咸、香、辣构成整体味道偏微辣咸香大部分家常川菜都可以通过豆瓣酱的提味展现出与其他菜系不同的口味特点一般而言家庭厨房
“烧”是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。该菜以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开，深受官兵喜爱。
