肉在我们的日常生活中是必不可少的食材，在花样繁多的烹饪方法中，炒肉是最常用的做法。可我们在炒肉的过程中老是会出现粘锅现象，导致每次炒肉的时候都会莫名地紧张，有的人说用不粘锅的平底锅来炒不就解决问题了吗？
随着人们生活水平的提高，在餐桌上出现了各种各样的肉类，但是不管怎么说，猪肉是我们大众常吃的一种肉类食材，虽然它现在的价格居高不下，但是很多人都会习惯性的买猪肉来吃，如果好几天不吃一点的话，还真是会有些想得慌，猪肉的烹饪过程也要比其他的肉类要简单很多，吃起来口感也很好，所以猪肉就变得格外受欢迎。
炒肉时，牢记这5个技巧，不管炒什么肉也不会粘锅，炒出来的肉也会香嫩入味不老不柴也不会有腥味，上桌老人和小孩都爱吃哦！又有好久没有买瘦肉给孩子吃了!今天买了一块里脊肉，准备给孩子做一道营养又开胃的胡萝卜炒瘦肉，顺便给大家分享一下炒肉的5个技巧!
导语:炒肉时，掌握好“4个窍门”，保准不粘锅，还不柴不腥十分香嫩。我身边有的亲戚，他们在家请客的时候，时常会做几道炒肉菜，本来是好心让人吃好，可最后素菜反倒更受欢迎，炒肉几乎没动，不是因为谦虚，而是做得比较难吃，既不香也不嫩，还略带腥味，让人吃一口后不想再吃第二口，弄得人尴尬到不行。
不管炒啥肉，牢记这4个诀窍，肉质香嫩爽滑，超入味还不粘锅自从生活水平提高以后，家里虽然没有山珍海味，可是顿顿都有肉吃，尤其是猪肉，一买就是两三斤冷冻在冰箱里，一日三餐只要做菜，肯定都会放一些，这样增加了菜肴的美味和营养。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！其实要想炒出来的肉不粘锅而且滑嫩是需要一些小技巧的，掌握好这些小技巧，我们做出来的肉质不管是老人还是小孩都喜欢吃，今天小董与大家分享几个有关于家常炒肉的小技巧，大家在做炒肉时可以试一试。
