天气的温度是越来越热，厨房成了家里最热的地方，有时候总想偷懒做一些既简单又营养好吃的菜肴，所以今天带来一道“清蒸胡萝卜丝”，把胡萝卜简单处理切成丝，拌上面粉上锅一蒸，既营养还好吃，关键做法特别简单，只需十分钟就能上桌。
1. 准备好图片中的几种食材，请注意几种辣椒都是甜椒，别用那种很辣的辣椒🌶️，不然会-----😄2. 干豆腐切丝3. 萝卜切丝4. 卷心菜切丝5. 黄瓜切丝6. 绿辣椒切丝7. 紫甘蓝切丝8. 红辣椒切丝9. 胡萝卜切丝10. 凉皮切丝，宽一点，别也切成丝了，哈哈哈😄11.
3月29日上午，第三届儒商大会开幕式在济南举行，作为特色亮点活动之一，“家乡的味道—鲁菜走进儒商大会”专题活动也于3月29日同步举办。山东16地市的各色美食陆续“上桌”，更有鲁菜大厨现场展示精湛刀工，萝卜丝穿针19根、气球上切肉丝、蒙眼切蓑衣黄瓜，手起刀落，令人拍手叫绝!
家里宝宝喜欢吃胡萝卜，今天再一次胡萝卜登场，用胡萝卜烧排骨，排骨没买到小排，用了大排，啃起来有点费劲，哈哈，不过味道还是很赞的哟，至少我家宝宝很给力，吃了不少。 胡萝卜烧排骨是桌上最常见的家常菜，下面来看看做法吧。
胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，享有“小人参”的美誉。维生素含量多，还有钙、磷、铁等矿物质，尤其是含有胡萝卜素，主要是β—胡罗卜素和α—胡罗卜素。其中β—胡罗卜素是人体重要的维生素A源。在体内可转化为维生素A。
胡萝卜，别名又叫小人参，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜为什么叫小人参呢？大概是因为胡萝卜营养非常丰富，常吃能明目、光滑肌肤、通肠润便、降压降脂、提高免疫力的原因吧。在我们这里，饭店菜谱上就把蒸胡萝卜丝这道菜，称为——蒸小人参，是不是很有趣呢？
萝卜的品种很多，其中冰淇淋萝卜可谓是萝卜中的爱马仕，深紫色的外皮，里面的果肉有的白里透红，有的白里透紫，花青素含量丰富，看起来就很有食欲，之所以叫冰淇淋萝卜，主要是这种萝卜水分比较多，口感比较脆，而且纯甜不辣，虽然说“比西瓜更甜、比梨更脆”多少有些夸张，但是口感确实在其他萝卜之上，因为脆甜多汁的口感，连孩子也能接受，既可以做菜也可以当作水果萝卜来吃。
胡萝卜和土豆营养丰富，常搭配一起，或炒、或拌、炖都可以，而平时我们做菜时也会根据菜的做法而改变着菜的切法。接下来介绍几种简易切法。切片最喜欢的是棱形切法呢。胡萝卜和土豆都可以切为棱形片哈。1、身材修长的胡萝卜哈，先切段。2、切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。
