姜是我们生活中常见的调料品，姜富含姜辣素和姜油，可促进血液循环，也能降低血液中胆固醇含量，减少动脉硬化发生，清除体内有害自由基，延缓衰老；它能刺激唾液和胃液分泌，也可刺激胃肠道蠕动，具有开胃健脾和促进食欲效果；生姜中含有的某些成分，就如同抗生素一般，具有杀菌解毒功效，缓解被细菌污
原标题：食物发霉，去掉坏的部分，还能不能吃？最近大家要说最忙的一件事，就是为什么好好的食物就变质了呢？这其实是这些霉菌有很强的致病性，是众多疾病的根源。目前科学界已知的霉菌毒素有200多种，它们在油脂、糖分等环境里生长繁殖速度惊人。
来源：【贵州广播电视台三农事业部】很多人都遇到过这样的情况家中的食物有时候容易发霉有些人为了节约，会把发霉的部分去掉继续吃那么，去掉霉菌的食物真的能吃吗？食物烂了为什么不能吃？看不见发霉≠没有霉菌很多人会觉得，食物有一块发霉了，只是那一块变质了，其他部位应该是完好的。
近期，天气高温湿热食物容易腐败变质凉皮、米线（米粉）、濑粉等湿米粉以及长时间泡发的木耳、银耳在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素食用易引发中毒椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，受其污染的食品如未妥善储存或超过保质期食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大，且米酵菌酸耐高
生活中，许多食物在正常的时候是美味的食材，可一旦变质、发芽，就会产生毒素。甘蔗一般多在秋季收割，因此，春季所售的甘蔗大多已经储存了整整一个冬天，此时天气转暖，加之春雨潮湿，正是霉菌易繁殖的季节，若储存不当，则不可避免地会出现霉变。
近期，天气高温湿热，食物容易腐败变质。粿条、河粉、凉皮、肠粉（卷粉）、陈村粉、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，以及长时间泡发的木耳、银耳，在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒。
今年只有32岁的刘洋，是一家软件公司的程序员，刚结婚两年，平常不吸烟不喝酒，生活方式也还算健康。但前段时间，却被查出肝癌晚期，这个结果让他和家人一时难以接受。医生问诊后了解到，原来刘洋本人很节俭，看到家里霉变的水果、干果舍不得扔掉，把坏掉的部分扔了就吃了。
民间谚语说道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”姜药食同源，是夏季养生的重要角色。姜味辛、性温，归肺、脾、胃经，能解表散寒、温中止呕，在夏季食用，可以帮助振奋人体阳气，因此还有“夏吃姜，赛参汤”的说法。当前正是三伏天，生姜的正确打开方式有哪些？一、什么时候吃姜？
要闻国家卫生健康委：医药领域腐败问题集中整治正稳步开展8月15日，国家卫生健康委在其网站发布的《全国医药领域腐败问题集中整治工作有关问答》介绍，该委会同教育部等部门共同启动了为期1年的全国医药领域腐败问题集中整治工作。
