最近孩子喜欢上了吃炸鸡排，老吵着要我做给他吃，说到炸鸡排，自从孩子慢慢长大，开始喜欢吃炸鸡排开始，时常会给他做，不过以前大部份时间做出来的鸡排都会遭到孩子的嫌弃，说没有正新鸡排的个头大，而且里面的肉也没那么嫩，后来也是经过不断改良和学习，终于知道了原来炸鸡排前，多做一步，做出来的鸡排外酥里嫩，孩子吃后说比正新鸡排的还好吃，因此现在我们家只要孩子想吃鸡排基本上不会在外面买，就会吵着让我给他做，今天果儿就给大家分享一下怎么样才能在家做出香酥美味的炸鸡排。
早上一早起来，把冰箱里冷冻的一块鸡脯肉拿出来解冻，要说炸鸡排，那绝对是吃货的最佳美味，以前和朋友逛街，看到路边的炸鸡店就要过去买一份，表皮酥脆可口，内里肉质鲜美，一口咬下去，真的是太香了，想想就流口水。
可是外面的鸡排总是很贵，小小的一片，却要15元，而且还要担心外面炸鸡排的油是否干净~其实鸡排做起来并不难，从市场上买回鸡胸肉，再配以简单的调料腌制，轻松就可炸出酥脆鲜香的鸡排，来跟着哈妹炸鸡排，从此在家自己做。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家继续分享“年夜饭菜”。今天给大家带来的是老婆孩子比较喜欢的一道菜，叫做“炸鸡排”，现在把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
以前无论去哪里的快餐店，只要是进去总会点上一份鸡排，因为我觉得鸡排吃起来格外过瘾，解馋，因为鸡排是无骨的，外焦里嫩，尤其经过微炸之后，口感变得更棒了，喜欢吃油炸食品的一定有很多人喜欢吃鸡排，但是外面卖的鸡排有点贵，所以现在我想吃鸡排，都会自己在家做，自己在家做的安全卫生，吃起来也比较放心，所以今天我们就来制作一款家庭版的鸡排，方法很简单，解馋过瘾，真的超级好吃。
现在越来越多的人都喜欢去快餐店吃快餐了，像炸鸡、鸡排、炸鸡排这些都已经成为了年轻人的最爱，不止是年轻人，现在的小孩子也非常的喜欢吃，甚至有一些家长会把这些东西当作是奖励来给小孩吃，只是因为小朋友实在是太喜欢吃了。
15、在拿回到面粉盘中正反面沾均匀 沾的时候轻轻用力按一下 这样面粉会沾的比较牢 不易掉 不用很用力哦 PS:这一步其实要用面包糠会更棒 因为今天家里没有 如果各位家里也没有面包糠 用面粉也是OK的。24、一小碟番茄酱 一小碟灵魂蘸料 鸡排切开上桌 谢谢您能看到这里 希望您可以喜欢。
现在大街上有很多炸鸡排的店，口味众多，价格也算合理，所以，孩子想吃的话，偶尔买一次还行，但是大部分的时候我就在家给她们做，主要是在家里做心里有数，每次都是用新鲜的油给孩子做，不像外面的炸了几十次都不止。
孩子们喜欢吃鸡排，现在不太敢出去买熟食，而且街边的用来炸鸡排的油，基本上都是起酥油，起酥油通常含有氢化植物油，就是反式脂肪，再有炸鸡排的油反复的炸会产生致癌物，对身体健康非常不利。为了给家人健康的饮食，我们还是自己来做，利用冰箱里的鸡胸肉给他做一道爱心大鸡排吧。
炸鸡排时，记住这两个技巧，新手也能成功，鸡肉嫩滑，外皮香酥。香酥炸鸡排By灵子美食厨房配料：鸡胸脯肉 1块 、淀粉 适量 、椒盐粉 适量 、鸡蛋 1个 、面包糠 适量烹饪步骤：1.鸡胸肉解冻，然后平剖一分为二，最后不要完全切断，这样就是一个完整的一大片；2.用刀背把剖好的鸡胸肉剁
炸鸡配啤酒的日子要多惬意就有多惬意，但是如果大家想要吃炸鸡配啤酒都要去饭店那可就太麻烦了，不只是麻烦，而且饭店买的鸡排经常不合胃口。所以炸鸡排时切记不要直接下锅炸，多加腌制这一步，鸡排入味，吃起来更有滋味。
