大家好，我是薇姐，今天跟大家分享一款无油无水的老式鸡蛋糕做法，大家还记不记得，小时候从家里拿着面粉、鸡蛋、白糖去排队做蛋糕，哪种味道真的至今都让人很怀念，蛋糕的口味香甜，色泽金黄，内部蓬松柔软，吃了这以后仿佛回到了童年，又享受到了那份乐趣！
全蛋海绵纸杯小蛋糕By奇缘shirley配料：低筋面粉 100克、鸡蛋 3个、白糖 75克、玉米油 25克、牛奶 40克、芝麻 少许烹饪步骤：1.准备好所需要的食材2.牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀备用3.鸡蛋打入盆内，加白糖4.全蛋的打发需要大约40度左右的温度，所以我把盆放
1个全蛋3个蛋黄，蜂蜜凹蛋糕原来做法这么简单，看一遍你也会做相信很多人都做过蜂蜜凹蛋糕，蛋糕店很受欢迎的一款蛋糕，源于日本，半熟流心状态，会爆浆的蛋糕，风靡美食圈，年轻人孩子们都喜欢。我家小朋友年前就点名要吃，过年好吃的东西太多了，各种忙碌也没时间做。
首先准备原材料：低筋面粉：180g细砂糖：120g色拉油：40g鲜奶：50g食盐：半茶匙全蛋：6个用大一点的容器加入40度热水，打蛋盆里加入全蛋和白砂糖，放进热水里静置一会：准备打蛋：打蛋盆下面垫上湿毛巾防止滑动，电动打蛋器接上电源：中速打发至蛋液发白即可：将面粉分两次筛入蛋液：
鸡蛋在室温下放置回温后敲入打蛋盆，加5g柠檬汁或白醋，加入70g细砂糖，打发至细腻发泡，体积膨大，提起打蛋器蛋液掉落后有明显痕迹，且不会立刻消失。我用的鸡蛋在冰箱里放了好多天，没有打发到理想状态，所以在干料里面加了1g泡打粉弥补一下。
