说到猪大肠,人们可以说是又爱又恨,爱它是因为,猪大肠的口感好,做出来的菜肴既美味又下酒又下饭,而恨的是,洗它太费水,如果自己亲自动手做过猪大肠的朋友一定知道,猪大肠属于比较脏的部位,如果要清洗干净,需要费尽九牛二虎之力,洗了一遍又一遍,还得翻来翻去,才能把它清洗干净,当然了,也有
大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。在尝到这道菜之前,很多人都不知道,鱼和肥肠在一起竟然可以这么好吃!鱼肉被片成大块,鲜嫩爽滑;肥肠软糯的口感中又带着点嚼劲,非常入味,完全没有肥腻感,真真叫人吃过一口就忘不掉。
2000年前西汉淮南王,为了照顾生病的母亲,命人将母亲独爱的黄豆磨成粉来吃,怕太干了就加水煮成浆水,怕没味道就加了些盐卤,神奇的景象出现了,浆水在盐卤的作用下凝固在了一起,入口滑嫩清香,从此中国初代豆腐就此被发明。