配料:花生油250克、干青花椒20克、干辣椒30克、郫县豆瓣酱50克、葱白30克、蒜末10克、红葱头两个或者洋葱半个、姜片20克、生抽50克、鲜辣椒20克、蚝油30克、黄豆酱60克、冰糖10克、五香粉或者十三香3克、精盐2克，熟花生碎30克、白芝麻15克。
肉末辣椒酱 【材料】 黄豆酱250克肉末200克 二荆条辣椒50克 干香菇8个 【调料】 大葱100克 姜40克 花椒8克 盐少量 油适量 酱油适量 【步骤】 1、准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。
嗜辣可以带着，放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可;2、蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥，加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮，倒出，淋上少许生抽即可;韩式辣酱所需食材：糯米粉60克、水50克，甜面酱或味噌50克、砂糖20克、辣椒粉20克，醋半茶匙、酒半茶匙、盐半茶匙做法：1、将材料拌
导读：辣椒酱作为一种常用佐餐佐料，很多家庭都会或多或少常备辣椒酱，但一般都会直接从超市买成品，不少人想自己做，但找不到很好的方法，今天分享12种辣椒酱的做法，供大家参考一下，感兴趣的朋友可以自己试一试哦，自己做的更好吃呢。
小小家是一个妥妥的“嗜辣”家族，因为家中的长辈都非常爱吃辣，所以从小就对辣椒十分依赖，几乎顿顿离不开辣椒油和辣椒酱，隔三差五就会做上一盆慢慢吃，说来可怪，无论是在寡淡的食物，是要拌上辣椒酱吃，都变得特别解馋下饭，让人食欲大增。
室温放三天后再放进冰箱里保存，一周后可以食用二、鲜肉辣椒酱用料：、鲜红辣椒、鲜瘦肉馅、豆瓣酱、食用油、花生、芝麻、米醋、白糖、盐、葱末、蒜末、料酒做法：1.将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂2.将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末；无论
辣酱很多人都喜欢吃，它超级下饭，可以炒菜，拌面等等。4.将炒锅置于火上烧热，放入适量的食用油热锅凉油，直接下入大蒜末翻炒出香味，然后紧着放入姜末、小米椒、辣椒翻炒均匀，然后用小火慢慢的熬制，知道没有泡泡汤汁浓稠，加入花椒面、食盐、白糖翻炒均匀，再用小火熬制一会即可出锅，放量就可以
