“必须在零污染、无人为干预的高山林区，海拔必须在3500米以上，必须在50年以上的松木类树木下，还要营养丰富的沙质土壤......”由于对生长环境极为“挑剔”，松茸至今还不能人工繁育栽培，因此弥足珍贵。
松茸别用水洗！重要的事情只说一遍，教你正确吃法，不浪费好食材每年7月份到9月份是吃松茸的季节，这段时间，松茸开始逐渐从土里冒出来。在西藏、云南、四川等高原地区，人们开始采摘松茸，新鲜的松茸采摘过后拿去贩卖，基本上都会被抢购一空。
这个季节，还可以吃到“新鲜”的松茸，真的是意外之喜，感谢远方朋友的馈赠，虽然此“新鲜”为冰鲜，即在新鲜松茸上市的时候，原皮速冻，全程冷链运输。上周末收到的时候，直接清洗切片，用来打火锅，松茸的香味很浓，口感香脆，与七八月吃到的新鲜松茸比，一样的美味，滑嫩爽口。
它是“菌中之王”，生长于海拔3500米的原始森林，与鹿茸齐名在《舌尖》的节目中提到了一种食材，它就是松茸，并且让我们了解了松茸的营养价值，和它的珍贵性。松茸是一种菌菇，但不是普通的菌菇，它被人们称为“菌中之王”，营养价值极高，与鹿茸齐名。
松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等，是名贵食用菌。新鲜松茸，形状跟伞相似，色泽鲜明，菌盖呈橘色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，而且富有浓郁的特殊香气。
一山分四季，十里不同俗的云南，总让人充满神秘感。云南少数民族的美食，千奇百怪。来到云南，这些少数民族的特色没吃到，未曾来云南，一文让大家了解云南25个少数民族的饮食食俗及特色食品，作为旅游攻略，值得收藏。
