河南的美食数不胜数，河南菜又名豫菜，，历史悠久，风味独特，色香味俱全，菜色搭配讲究多种多样，汤鲜浓郁，偏重口味为主，土生土长的河南人最爱自己的家乡味，也是小时候的味道，如今的我们不一定都生活在美丽又热情的故乡，时常会怀念儿时的回忆，妈妈做的饭菜就是最好吃的家常菜。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！小时候我吃的香肠，和现在的用肠衣灌的香肠可不一样，那个时候没有那么复杂的工艺和手法，做起来也不像现如今那么讲究。大多都是几张豆腐皮、一碗肉馅，卷一卷蒸一蒸，虽然看似粗糙，那吃着是真的香。
粉条别再炒着吃了，教你河南特色做法，劲道又解馋，年夜饭必备。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？马上就要过年了，每年的这个时候我家都会买上一大包的粉条做美食吃。
#新年福利社##红红火火过大年#健腐肉是河南宴席名菜，以入口即化，口齿留香而闻名全国。吃货咱也学着做，换换口味真的不错。四九买块五花肉，不如做道健腐肉，好吃到连汤不剩，年夜饭红红火火。美食走起健腐肉的搭配神器那就是豆腐乳啦！6块钱一瓶的豆腐乳能做三顿。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞每天都有几道家常菜供大家参考。今年过得真快，一转眼新的一年又到了。虽然说现在的年夜饭越来越多样化，在我们河南，年夜饭再怎么吃还是少不了饺子。说起饺子还真是年夜饭上的重头戏。
中国人的年夜饭是家人的团聚，千百年来，越来越多的传统习俗已尘封记忆，但“年夜饭”却被完整保留。这是一年中最重要的聚餐，重要的不只是味道，更是一种仪式感。今天小编就给大家分享一下河南的年夜饭吧!1、黄河鲤鱼在河南，年夜饭的头牌，当然要数黄河大鲤鱼！
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！小时候年年都会蒸的枣花馍，过年都会点的红蜡烛，熬夜守岁到天亮的老习俗，以为会永远都传承，没想到现如今已经不多见了。年夜饭本来甜品就少，少了这一道拿什么应景好。
过新年了，就要讲究个吉祥如意，一家人团团圆圆，放鞭炮、贴春联，提前准备过年要用的，要吃的。倒进去一罐啤酒，再舀进去几勺水开始调味:加胡椒粉 、食盐、 鸡粉 、少许糖和味 、生抽、 蚝油 、一点老抽上色，大火多咕嘟几分钟 把汤底熬香，然后把锅里的料渣打出去。
再过半个多月就又要过年了，相信现在不少人都在准备年货了，为年夜饭做准备，每当过年的时候，往往就是各地的人们展现厨艺的时候，越是盛产美食的地方往往年夜饭就越丰盛，但总有几道菜是某个地方人们餐桌前少不了的，特别是在河南这三道几乎是人们过节必备可惜基本只有河南才有。
年年有“鱼”——红烧鲤鱼鱼不单是美食还被人们赋予各种美好的寓意。在中国人的年夜餐桌上，鱼属于压轴大菜，河南也不例外。制作流程1．将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。2．松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮
逢年过年，餐桌上大鱼大肉自然是必不可少，今天分享一下我家年夜饭上的一道压轴荤菜，河南特色美食扣碗小酥肉，小酥肉提前炸好，自己吃或待客的时候，只需简单蒸15分钟就搞定了，好吃好看又简单，香而不腻最受欢迎，每次上桌分分钟就扫光了，家人客人都夸好。
