当时老师傅给我的印象，他对研究卤菜的热情真的是我们很多年轻人都没法比的，大家想一下，一个都退休了的老人，家庭条件也很好，最后硬是靠自己琢磨研究，开了一家卤菜店，虽然，问题很多，但是从没有失去专研问题解决问题的坚持，去年六月我去到他店上，说实话，问题真的一大堆，店铺上人员的管理，当时一天只能卖几百块钱，但是他也请了三个工人，两个销售，一个厨房打杂，菜品的加工方式，也都存在错误的操作，说实话，我内心来说都不觉得他能做好久!
炳哥私厨原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！莆田老夫妻开店卖它，小菜随便搭，人均15块钱，食客：就认这个味！现在即使是一份简简单单的外卖也不便宜，很多店家还注明满二十才配送，对于上班族而言每天吃外卖就是一笔不小的开销。
编者按：琳琅满目的水果、热气腾腾的卤菜……随着重庆加快复工复市步伐，街头巷尾，你总能找到记忆中那些元气满满的小店，城市的活力正慢慢回归。记忆中熟悉的“烟火气”，逐渐回来了。“老板，要半边鹅、猪头肉，瘦一点，我炒着吃.....
现如今越来越多的人吃东西都讲究准求食材本味，有的人觉得放调料越多就越破坏食材本味，这种观点只能适用于部分味道淡口感嫩的食材，比如各种海鲜，如果猪牛羊肉甚至各种肝肠肚肺鸡爪子鸭脖子这些本味实在很猛的食材那就只能多放各种调料了要不然真没法儿下嘴。
雷师傅和妻子在集市上卖肉主要还是免费给顾客砌好还要调料好图中正在农村集市上卖卤肉的中年男人名叫雷祥峰，今年43岁，妻子名叫雷哓娜和他同岁，是晋南农村闻喜县阳隅人，经了解，雷师傅家祖孙三代都是做卤肉生意的，由于他年轻气盛不愿意做父亲传给他的手艺，六年前，他带着妻子在外闯荡，开了个饭
今年62岁的文正福，家住泸州市龙马潭区上码头的，他一辈子打拼也算是熬出了头，老两口刚刚告别了四五十平米的破房子，搬进了100多平米的新家。女儿已成家立业，儿子也大学毕业找到了比较好的工作，生活原本幸福美满，但一纸白血病的化验报告将这幸福瞬间化为泡影，让人无法接受。
猪头肉是我们日常常吃的一种美食，尽管现在人的条件好了，很多人觉得猪头肉脂肪含量太高，吃多了对身体没有太多好处，但大部分人仍然觉得，猪头肉味道好，特别解馋，再加上现在猪头肉的价格这么贵，有几个人舍得天天吃，偶尔吃一次根本不会影响身体健康。
扬子晚报讯（通讯员 张亮 陈璟 记者 笪越）1月8日下午，在南京公交142路的一辆公交车上，发生了一个温馨感人的小故事：公交驾驶员李永林和热心乘客们为了寻找一对刚刚下车的老两口，把电话打进了商店，接力归还了乘客钱包。
说起熟食，很多人光是想到都会流口水，好吃的熟食，不仅颜色好看，味道也是一级棒，很多人对熟食那是爱不释手，在山东临沭就有一对75岁的老夫妻，做的猪蹄和熟食那是大受欢迎，很多本地人那是抢着排队吃，但是外地人看了直呼吃不下。
最近，地摊经济上热搜了！！↓↓6月1日上午，国务院总理李克强在山东烟台考察时表示，地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。这已是近期内总理第二次点赞地摊经济。
□冯思睿（西京学院）近日，浙江义乌一对95后夫妻在夜市摆摊卖土豆和豆腐日入9000元的话题引发网友热议。对此，网上出现了许多不同的声音，“鼓励大家去摆摊？”“不能把偶然当作常态”“收入9000等于赚9000？偷换概念！
