鱼白鱼白，学名精巢，是鱼生产和贮存精子的器官。鱼白表面黏滑，可蒸、可煎、可炸，入口丝滑，口感松软，酷似鸡蛋羹，且富含丰富的蛋白质。可即使如此，要把鱼的精巢吃入腹中还是让人有些难以下咽。毛蟹毛蟹虽然美味，但它与一般螃蟹的味道并无很大差异，但毛蟹的“毛发”已足够让它在海鲜界脱颖而出。
来源：环球时报 日经中文网11月11日文章，原题：中国需求消失打击日本海参和海蜇出口受8月下旬中国开始实施禁止进口日本产水产品措施的影响，日本各地出现抑制捕捞的动向。日本农林水产省11月7日发布的9月出口统计显示，面向中国大陆的水产品出口减少九成。
海蜇是一种有毒的水产品，食用之前要经过处理才能吃，否则容易引起腹痛、腹泻等身体不适，甚至食物中毒，那么买回来的新鲜海蜇怎么处理才能吃呢？天然海产品——海蜇海蜇又名水母，白皮子，是生活在海洋里的一种水生无脊椎动物，主产于中国沿海，80%产自营口。
中国人对美食的热爱，使得我们国家的厨艺被上升到“世界三大美食之国”的程度，地大物博、物产丰富以及勤劳能干，善于发掘和制造食物的人们，成就了中国美食今日的地位。让我们来盘点一下，那些中国人能吃且爱吃，但外国人基本不吃的食物。
新京报讯（记者王思炀）海蜇凭借韧弹脆爽的特点，常以凉拌菜等形式出现在餐桌上。值得注意的是，鲜活海蜇因具有少量毒素，并不适合直接食用。中国食品科学技术学会近期发布海蜇消费提示，提醒消费者通过“闻、看、尝”的方法辨别海蜇品质，盐渍海蜇需用冷水脱盐后再品尝。
“白白嫩嫩透明似小孩的脸，外形和凉皮有些像，但比凉皮滑弹劲道，味道也爽些鲜些，大家猜这是什么呢！这就是今天我为大家推荐的：“ 海蜇”海蜇是一种软体的海产腔肠动物，其呈现半透明状，可供食用，也可入药。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.
暑期出游海边是不少人的首选但在享受清凉的同时千万要防着点海中的“隐形杀手”——水母01最近，多地发生多起水母伤人事件大连一海滨浴场，两天内上百人被水母蜇伤据报道，辽宁省大连市每年都有一定数量的泳客被水母蜇伤，一些受害者甚至因此丧命。
文字|曹木兰我与日本全体同事第一次的正式见面，是在公司的“忘年会”上。忘年会就是年底大聚餐，相当于我们的公司年会、团年饭。那次聚餐在东京一家非常高档的中餐厅——餐厅正门的马路尽头就是一览无余的东京铁塔。虽然是中国菜，但像法式大餐一样一道道上菜，每个人分一小份，味道还算过得去。
干海产:元贝(瑶柱)▼元贝也称干贝或称江瑶柱。中国、日本及越南等国都有出产。系用海洋中的斧足纲、扇贝科和江瑶科动物的肉柱（闭壳肌）加工干制而成。选购元贝以色泽金黄，味道鲜甜、干爽，元贝身少盐霜，入口无渣为佳。色泽老黄至深暗、颗粒不完整的为劣货。
