冬天寒冷，很多人爷们为了御寒就会经常喝上一些小酒，主要喝酒能暖身子，尤其是在东北地区的人，这么寒冷，酒都成为他们冬日里不可缺少的一样东西呢，当然，一般喝酒的话，能少得了下酒菜呢，真正会喝酒的人，在下酒菜的选择上那也都会很讲究的，对于老酒鬼来讲，吃对了下酒菜，三斤白的都不是问题呢，
提起陕西，往往让人联想到各种各样的面食，让人应接不暇的特色小吃。今天老于就不说烹饪技巧，也不说美食趣闻了，就说一说，陕西人最爱的8道下酒菜，不仅道道经典好吃不贵，哪怕是酒量小的朋友，菜端上桌后也能喝半斤，下面就一起看看吧!
全国酒力排行榜，恐怕河南人真是“不胜酒力”。但要是论谁最爱喝，河南人当仁不让，一天三顿常有的事儿。俭朴点的几粒花生米就能喝二两，富裕点的再加两道凉菜，半斤不是问题。奢侈点的要个凉拌猪头肉，这顿酒那就是不醉不归。
冬天到了，不少朋友喜欢聚在一起喝点小酒，一个是能暖暖身子，一个是能聊聊天微醺一下，毕竟坐在暖呼呼的室内饮酒畅谈，谁不爱呢？下班回家本来就挺累的，很多人都不想大张旗鼓的做饭，只想随便弄点吃的，然后舒舒服服的坐下来喝口小酒，有人说可以去点外卖，但是总不能顿顿叫外卖来喝酒吧？
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就分享给您，俺们山东老一辈最实惠的4道下酒菜，成本都不超8元，老酒鬼最爱吃它们，废话不多说，接下来就把这4道下酒菜的详细做法，分享给大家。
喝之前用筷子夹，喝到尽兴用手抓，喝高了之后，直接放兜里，一边聊天一边往外掏，在酒桌上，花生米又被称作“奉陪到底”。虽然是一道小菜，上不了大席面，但地位绝对是最高点，第一名实至名归。2猪耳朵。俗话说“辣酒随荤”，花生米的地位永远无法撼动，荤菜再荤，也只能排第二——“凉拌猪耳”首当其冲。不仅是在北方常见，南方的某些地区中，猪耳又被称作“顺风”，是请朋友吃饭时必点之菜，讨个“一路顺风”的彩头。色泽鲜艳，清口、脆爽、就连荤菜独有的那份“油腻感”，也被烈酒在嘴巴里搜刮干净，随它入了肚子。
喝酒自然要有下酒菜的，下酒菜的特点比较简单，爽口一点就行，要说各种下酒菜的共同特点，可能是这样的:要不就是小颗粒的，比如花生米、要不就是薄片的，比如凉拌牛肉、要不就是酸辣爽口的，比如凉拌黄瓜，反正都是一些凉菜;
假如给你一瓶飞天茅台，让你选1种下酒菜把酒喝完，你选哪个？前两天是小小爸爸的生日，自然免不了一顿丰盛的家宴。席间听长辈们聊起他们以前喝酒的故事，包括各种各样的下酒菜，小小突发奇想的问他们，如果咱们今天喝飞天茅台，用什么下酒合适呢？爸爸笑笑说：“还是这老几样，不管喝啥酒都得是它们。
酒是国人生活中必不可少的一种饮品，它不仅能放松身心、舒缓压力，也能帮助联络朋友之间的感情。平时没事的时候，约上三五好友，在家里或者去饭店上几碟小菜，再来几瓶白酒，几个人聊聊闲话、谈天说地，可谓是再惬意不过！俗话说：无酒不成席，无菜不饮酒。
老爷们都知道，没点酒量，在酒桌上是吃不到凉菜的。这眼看着，天热了。啤酒、小烧烤、大老爷们最喜欢，喝酒猜拳的季节也要到了。喝酒得配上必备的小凉菜，这酒才有滋有味。碰上个老喝家，两个人、一瓶酒、一盘花生米也能喝上大半天。老酒鬼公认的6道下酒菜，全是老一辈的最爱！
不管是中式小盅慢酌，还是大杯扎啤豪饮，下酒菜一定得有，不然的话，再好的酒也要索然无味了。于是，我们从身边的酒友中搜集了一圈意见，评选出老酒鬼公认的“8大下酒菜”榜单，道道好吃接地气，说句毫不夸张的话，对于酒鬼而言，别说8道，随便来一碟，半斤酒不够喝!
