鱿鱼是一种营养价值非常高的海产品，相比较其他海鲜价位适中，口感鲜香滑嫩，在日常生活中很受欢迎，尤其是街边的铁板鱿鱼、大老远都能被它的鲜味吸引过去，但是鱿鱼好吃、清洗起来却相当麻烦，所以、出于安全和卫生的考虑，鱿鱼还是自己做吃着比较放心。
鱿鱼营养丰富，味道鲜美，是十分受欢迎的海鲜食品。鱿鱼的做法有许多，海边生活的人一般喜欢吃原汁原味，即白灼。白灼鱿鱼的做法简单，只需将鱿鱼焯烫一下，淋入料汁，浇上热油即可，但它味道鲜美，肉质鲜嫩，非常可口。
鱿鱼焯水后嚼不动？看完大厨的操作才知道，这才是正确的焯水方法昨天是孩子的生日，带着孩子出去玩了一天，游乐场门口有不少卖小吃的，还没靠近就闻到了铁板鱿鱼的香味，孩子瞬间就被吸引了，非要买来吃，10块钱3个，真不贵，但我一点都不喜欢给孩子吃，总感觉不干净不卫生。
食材鱿鱼1个/干辣椒 适量/花生 50g/大葱 10g/大蒜 3颗/姜 适量/酱油 适量/醋 适量/糖 适量/番茄酱 适量/芝麻油 适量/玉米淀粉 1匙/日式清酒做法首先先切好辅料，干辣椒切段，蒜头切片，姜切片，大葱切段。
鱿鱼是我们常见的一种海产品，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在夜市上，烤鱿鱼可能是最让人垂涎欲滴的一道特色小吃了。鱿鱼的做法有很多，我们在家里做鱿鱼的时候，一般都会先将鱿鱼焯水，然后再进行料理。这样可以减少鱿鱼的下锅烹饪的时间，让鱿鱼的肉质更加鲜嫩可口。
煲汤无论用哪种方式喝的都是食材本身的鲜味如果汤腥味太重那肯定是失败的作品无法下口所以对于汤中的肉类最好焯水后再用焯水不仅可以去腥、去异味，还可以减少肉汤中的嘌呤物质。给不同肉类焯水，用热水、温水、还是凉水好？
