保存大虾不要直接冻冰箱，学会正确做法，放到过年吃依旧新鲜前段时间菜市场上大虾新鲜又便宜的时候，肯定不少人都囤货了吧！我也是如此，买了一百多块钱的，虽然个头不算是特别大的，但是自己在家炒着吃、煮着吃也足够了。虽然买了很多，但是吃的并不频繁，1、2周吃一次，因此怎么吃也吃不腻。
有时候买到新鲜的海捕大虾，吃不完的直接扔冰箱里冻着，其实这是不对的，用不了多久，大虾就会在冷冻状态下脱水，再吃的时候就会感觉“空”了，虾肉也变的发柴难吃。其实鱼贩们保鲜大虾不是这么做的，他们都有自己保鲜的“独门妙计”，处理过的大虾不管是保存1个月还是一年，解冻后吃起来口感都是鲜活
而每年的9月尾到10月初，也正是大虾最为便宜、肥美的时候，在菜场，我们经常可以买到100元3斤的大虾，甚至有时候可以买4斤呢，而到了10月下旬，随着天气越来越冷，大虾的价格又会慢慢的涨起来，所以在每年的秋天，我遇到价格合适的大虾，总会多买一些保存着，这样在寒冷的冬天，就给家人补充足够的蛋白质和钙了。
导语:大虾保鲜时，直接放冰箱是不对的，老渔民教你1招，吃着像刚买的。自从有了冰箱，啥食物都往冰箱塞，但大虾直接放冰箱可是不对的，会导致虾肉松散不新鲜了，正确做法是装入瓶子中，然后再放冰箱冷冻，这样无论什么时候吃都和鲜虾一样好吃。
有的是钓鱼，也有的是撒网捕鱼，跟租船的老板商量好，300块钱捞一网，捞上来什么东西都可以直接带走，可以说有的时候撒网捞海鱼也是玩心跳，说不定一网下去啥都没有，也有可能一网就大丰收，各种海虾海鱼还有大螃蟹，满满大丰收。
临近春节，距除夕还有两天了，各家的年货也都存得七七八八了。每年除去肉类，家中准备得最多的就是各类的大虾了。大虾不仅味道鲜美，营养丰富，制作起来也简单，做法也多。是家中备受欢迎的食材之一。但每年买的大虾，吃到最后，都会变味，口味也没刚买回来的好。这里分享三个大虾存储的小方法~1.
