A料:豆瓣5 千克,糍粑辣椒2 千克,冰糖500 克,醪糟1 瓶,蚝油1000 克,永川豆豉适量,美乐香辣酱 2 瓶B 料:草果 150 克,排草 80 克,白蔻 350 克,桂皮 90 克,甘草30 克,草蔻60 克,香叶60 克,八角300 克,小茴香300 克,山奈 60