朋友们大家好，最近的温度实在是太低，而且每天都有少许的阳光，是最适合做腊肠的季节。这不，每年这个时候，我家里都会做上10斤左右的腊肠，喜欢吃腊肠的宝贝，下面就让我来跟你介绍一下，我家是怎么去灌腊肠的吧。
想吃灌香肠的要收藏，教你秘制做法，一次做10斤，香肠鲜香又入味。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？现在的天气越来越寒冷了，在我们北方这边有一种传统的美食，是我家每年必须要做的。那就是冬日里的腊肠了。
香肠是很多安徽人过年的必备年货之一，特别是安徽南方的群众。吃着自己灌制的觉得安全放心，怎么灌制的好吃?香肠都能做出哪些美味的菜肴?快来看看《灌制香肠全攻略》吧!其实灌香肠还是很简单的，只要你有耐心，一定没问题。
临近年关，家家户户都会灌香肠，如果怕买来的香肠含有过多的添加剂，那就自己动手做吧！今天小编就来教您灌香肠的方法。原料：五花肉、肠衣配料：香肠料两小包、白酒100克、白糖100克、酱油500克、盐100克步骤：1、切五花肉，切的的时候要把肥肉切成丁，瘦肉切成条。
在民间有句话叫做“无腊味，不过年”，说明腊味在老百姓心中的地位，每年快到过年的时候家家户户都会准备一些腊味，尽管南北方生活有差异，腊味也各有不同，但是每个地方都会根据自己当地的气候和环境来准备适合自己当地的腊味，常见的就是腊肉、酱油肉、腊鸡腿、腊鸭腿、腊鱼、腊肠等等，尤其是是腊肠
我国民间有“小雪腌菜、大雪腌肉”的习俗，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”准备过年。没有冰箱的年代，吃肉都是要腊的，腊鱼、腊肉、腊肠，腊鸡、腊鸭、腌好了放上一年都不会坏。相比较其他腊味，我家最爱吃腊肠，也叫做香肠。
