腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，教你正确做法，酸爽过瘾说起腌酸菜它可是我的最爱，酸脆又爽口，开胃又下饭，我家每年总会腌上几十斤的酸菜，腌酸菜的方法真的是数不胜数，所以腌出来的酸菜的味道也是千奇百怪的多，腌酸菜时，有人直接腌有人晒，都不对，教你正确做法，酸爽过瘾，腌酸菜的时候首
导语:5种适合冬季腌制的蔬菜，2种焯水，3种直接腌，腌好整冬有好菜了!大家好，我是晓峰，时间如白驹过隙，转眼间已经冬至，冬至就是真正的数九寒天已经来到，这时候自然成熟的蔬菜基本上已经没有，因此有经验的家庭主妇就会腌制很多的泡菜、酱菜、腌菜储存起来，随吃随取特别的方便，整个冬天都有好菜吃。
酸菜是很多朋友都喜欢的一道美食，冬季天冷，用它做杀猪菜，酸菜炖排骨，酸菜汆白肉，热热乎乎吃着那叫一个香！我就是一个特别爱吃酸菜的人，家里的酸菜基本是不断的，隔三岔五就要吃上一顿酸菜饺子或是酸菜炖血肠，几天不吃就馋得慌。
导语：老妈用了20年的腌酸菜方法，牢记3窍门，酸菜酸脆好吃，不发臭在过去，当季有什么吃什么，冬天的食材很少，记得小时候，冬天只有吃萝卜白菜的份，生活非常单调，为了能够延长萝卜白菜的保存时间，老妈总会做一些腌萝卜或者腌酸菜，虽然它们的前身也是萝卜白菜，但我更爱吃，酸脆爽口，吃起来很
前几天和大家分享了一种腌酸菜的方法，是一种便捷又不占地方的腌制方法，特别适合身在楼房之中，又想尝试不同方法的人群，但是你要知道作为农村人还是特别钟爱的那种传统的味道，就是用那种祖传老方法腌制酸菜的味道。
导语：腌酸菜怎么腌才不烂？牢记“4不能”的窍门，酸菜又酸又爽脆，久放不坏。说起腌酸菜，我可有经验了。家里我最大，小时候家务活抢着干。每年家里都会种很多菜，种的最多的就是酸菜。当我把酸菜从地里砍回来后，接下来就是在看奶奶如何做酸菜。后来奶奶走了，家里也只有妈妈会做酸菜了。
现在有的地方已经收获白菜了，有的地方用不多长时间也好收获了，那么白′菜收获完以后，有的朋友想腌制酸菜，但由于不懂得腌制方法，经常导致腌制的酸菜腐烂不好吃，那么怎么样腌制酸菜，才能长期保存不腐烂、而且还好吃呢?
原标题：酸菜：曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩在东北，酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点，征服着人们的味蕾，成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市，酸菜以多个知名品牌走向全国，登上国际舞台。
