请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。蒸馒头时什么时候加白糖？我来做一个解答蒸馒头，无论是蒸哪一种馒头，都离不开对面团发酵的掌控。在说到蒸馒头什么时候加糖或者应不应该加糖的之前，我们先了解一下发酵面团的来历以及发酵面团的原理。
导语:蒸馒头时，别只加酵母和白糖，多加一个料，馒头柔软放凉也不硬。天气越来越冷了，总想吃点热乎的东西，所以一到冬天家人都不爱吃米饭了，变得非常喜欢吃馒头，米饭凉得太快，馒头捧在手里很暖和，即使凉下来也很好吃，不会觉得那么冰凉难以下咽，不知道你是不是也特别喜欢吃馒头呢?
以前奶奶常常在家做给我吃，奶奶亲手做的馒头比外面买的味道都要好，味道更加香甜，咬下去软绵绵的，我一次能吃下好几个，今天小编就将70岁奶奶的独家秘方教给大家，调面糊时，不加白糖加它，馒头松软不回缩，味道更醇香!
桂圆肉，大概是老一辈最喜爱的平民滋补品了，从小就受奶奶教育，冬天冻手冻脚吃红桂圆最好。所以奶奶的米缸边，总有一大罐桂圆肉，每天奶奶都会泡上一大罐桂圆茶，让我多喝，这桂圆茶香甜好喝，小孩子也毫不抗拒，每次我都能咕噜咕噜喝一大杯。
因为上班原因，所以家里人都很忙，而且蒸馒头有点太费时了，所以一般一年都蒸不上几次馒头。如果你在家有空的话不妨来试试蒸一锅馒头，自己做出来的馒头经济实惠，干净又卫生，全家人吃着都特别放心，有想法的话赶紧行动起来吧。
白面是我们经常用到的一种食材，是用小麦去皮磨成的面粉，而它的属性不同，所分的种类有底筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，它们的用法不同，底筋面粉适合做糕点之类的食品，而高筋面粉适合做面包类，价格也相对高一些，我们日常最常用的是中筋面粉，可以做成馒头、花卷、包子、面条、饺子、各种饼。
馒头这种美食，北方人是特别喜欢吃的，甚至说一日三餐都离不开，随着饮食文化的交融，在南方很多城市里面也能够看到馒头的身影，并且是各种各样的，有精白面的，有五谷杂粮的，而且颜色各异，让一个普普通通的馒头成了艺术品。
馒头是我们生活中必不可少的主食之一。作为北方人，可以说是“宁可食无肉，不可无馒头”。一日三餐，都少不了馒头的存在。馒头是用面粉发酵蒸制而成。生活中常用的发酵方式主要有两种，一种是用酵母发酵，另外一种是用老面发酵。用酵母发酵的馒头，操作比较简单，新手容易上手。
