野生葛根的营养价值、药用价值都强于人工种植的粉葛，但是野葛生长范围小，产量也不高，市面上出现的野生葛根粉售价较高，每克能达到30-40元，其中不乏有一些以粉葛冒充野生葛根粉的商家。想要买到野生的葛根粉，固德威这里有3个辨别方法。
野生葛根粉品牌推荐1、冠圣生：该品牌属于江西三清山绿色食品有限公司的旗下，是专门生产绿色、有机、健康食品的一个品牌。公司位于江西的三清山下，拥有丰富的自然资源，能够采集到优质的野生葛根作为原料，其产品自然也是相当出色。
相信大多数人都听说过“南葛根、北人参”，用南方的葛根和北方的人参相提并论，这就可以看出来葛根在人们心目中有着很高的地位。而且葛根还是一种药食同源的滋补品。葛根粉里面有着不少对人体有益的重要营养素，包括膳食纤维、氨基酸、黄酮类物质，还有不少淀粉、微量元素等。
中农华合《中国好食品网》编辑 葛根粉，中药名。为豆科植物的块茎，经水磨而澄取的淀粉，有药用价值。主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪及维生素和无机盐。在众多人们流行养生、健身的时候，有好多医食同源的食物，都被很多人所重视，包括葛根。
提起葛根粉，相信大家都不陌生，葛根粉是人们钟爱的一种食品，更是受到女性朋友的追捧。葛根粉的吃法有很多种，因为葛根粉和淀粉类似，所以可以在做菜、做汤的时候，用葛根粉勾芡；可以做早餐奶、蛋糕或粥等等。葛根粉最常见的、最简单的吃法就是直接用水冲泡，方便快捷。
湖南日报·新湖南客户端6月12日讯 (通讯员 龙芳)“这是正宗的野生葛根粉，营养丰富，口感丝滑，大家可以放心下单。”近日，在湖南省桑植县明凤生态农业有限公司的直播间里，主播拿着一碗刚冲泡好的野生葛根粉，边吃边和粉丝互动，直播间气氛热烈，很快迎来第一个人气高峰。
钟祥市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第3号）按照省、市市场监督管理部门食品安全抽样要求，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《食品安全抽样检验管理办法》等有关规定，钟祥市市场监督管理局于2024年4月组织开展了本级普通食品及食用农产品安全
虽然很多中药都有着几千年的应用历史，并且已有了比较确切的研究，但直到现在，几乎每味中药都在应用范围和应用方法上存在争议，有的争议还非常大，比如人参党参之争，肉桂桂枝之争、甘草炙甘草之争、生制半夏附子之争等等。
