冬季就是吃红薯的季节，小的时候红薯都是自己家里种的。到了收获的季节和家人一起去挖红薯，回家之后堆在一起。放置一段时间之后味道更甜，可以烤了吃，煮粥吃，或者是直接蒸。不管怎么吃都非常的香甜，还能做成小吃。比如用红薯做成小丸子，吃起来是外焦里嫩，入口即化。
作为北方人，平时不喜欢吃大鱼大肉，也估计是从小家里穷没有吃习惯，偶尔吃一次就可以，但是对红薯却有特别的感情，记得小时候，都是自己家种红薯，因为家里穷，红薯叶子一般都是炒着吃，自己家里面都有地窖，冬天将红薯放地窖里面，一是为了好吃，二是这样可以省下一笔不小的钱，可以管饱，一般我家早上喝白疙瘩汤，当时放香油都是一种奢侈，晚上就是糊涂汤熬红薯，天天都是如此。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们老菜新做，用创新的方法来炸红薯丸子，多加一步做成银丝红薯丸，又是零食又是菜，又好看又好吃！1.首先准备食材准备几个红薯去皮以后切成片，尽量薄一点，上蒸锅容易蒸熟。
