100%椰子水、100%白桦树汁、100%苹果汁……各类“100%饮品”为何大受追捧？有人认为口感好、有人认为健康有品质、还有人为满足好奇心。100%椰子水经常断货 备受欢迎这个夏天，100%椰子水销售火爆。记者探访成都多家便利店，发现标有100%椰子水的品类至少有四五种。
今年以来，一种新兴“养生饮品”强势出圈，就是白桦树汁（也叫白桦树水）。各大带货主播在直播间还宣称它是“贵族饮品”“液体钻石”，不仅能抗衰老、保护皮肤，还能提升精力、解酒、抗炎、抗癌。白桦树汁到底是什么“神奇”饮品，喝了能不能有广告词中说的那些健康功效，咱们来客观地聊一聊。
红星资本局注意到，近段时间，一款小众的饮料在网络上火了起来。喝过这款饮料的人，对此评价两极分化。有人称赞它口味回甜，是“液体黄金”，也有人表示并不好喝，是“智商税”。这款饮品，便是东北特产白桦树汁。从今年3月开始，白桦树汁销量迎来了井喷式爆发。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 田雨汀今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，也有数据显示其销售额一度超越可口可乐等饮料，成为“月度饮料类目销售榜第一”。
近年来，随着健康饮食风潮的兴起，以白桦树汁为代表的天然功能性饮料大受消费者欢迎。白桦树汁究竟有什么好处？今天我们一起来揭开“白桦树汁”的神秘面纱。白桦树，被誉为“木本植物里的活化石”，是生命力与修复力最强树种之一。
近来，白桦树汁在短视频平台火了。不少网红主播称其为“劳斯莱斯车主都在喝的饮品”“酒局多应酬多的标配饮料”，目前已有多个电商平台都上架了这类产品，且定价不菲。9月12日，记者探访武汉市场发现，有线下商超已经上架了这款网红饮料，有的商超则正在走引进流程。高端网红饮料能持续火下去吗？
东北地广人稀，山高林密，有些老林子常年人迹罕至，灵气浓厚，润育出了许多山珍野味，那可都是好东西呀。人参灵芝啥的都十分珍贵，当然也有一些常见的药材，比如刺五加和黄芪，都是东北深山里长出来的好药，老话说“宁得一把五加，不用金玉满车”“常喝黄芪汤，防病保健康”，这可不是胡诌八咧打广告，老一辈的养生经验都在那儿摆着呢，不信行吗?
今年，一种被称为“树水”的饮料——白桦树汁，突然在电商平台火了。商家推销时将其打上“液体黄金”“应酬人士必备”等标签，瞄准中年男性。根据飞瓜数据整理的消费者画像显示，以林源春和嘉桦两个白桦树汁代表品牌为例，男性消费者占比显著超出女性，凸显了男性市场对该产品的浓厚兴趣。
前几天，跟几个东北兄弟聚餐，问他们知不知道今年夏天突然火起来的东北特产“白桦树汁”，大家均表示没听过。其实，笔者也是一个吉林人，如果不是因为它突然火了，此前也不知道我们那里有“白桦树汁”这种特产。你要说什么珍珍、宏宝莱这些，小时候再穷，没喝过那也是听过的。
过节送礼，关键是心意，送之所“需”。或许，今年可以考虑这样一份贴心好礼——2小时解决皮肤干痒问题的养生堂桦树汁身体乳。设计简约有质感粉色的磨砂瓶身，显得质感十足，告别了一众国货的朴实风格，是实打实的北欧高冷风。延续了他们家一贯的横条纹设计，再搭配上粉色，柔软而温暖，很适合冬天使用
