胎牛血清是通过母牛剖腹产胎牛心脏密闭穿刺采血获得的新鲜胎牛全血，经自然层析、离心后收集得到去除血细胞、纤维蛋白等成分的淡黄色透明上清液体，后经生产使用多级高置流膜过滤技术和三级0.1µm终端微滤方法处理后，常用于细胞培养相关实验。
根据牛出生时间和血清采集分离方法分为:胎牛血清:胎牛血清是指怀孕3-8个月的母牛被屠宰后，发育未完全的胎牛心脏密闭穿刺采血后，通过一系列工艺处理最终获得。第一步 室温 35分钟 90分钟或15-20摄氏度水浴 5分钟 18分钟。
胎牛血清、小牛血清、新生牛血清之间的区别，保存及用法 1、采血时间不同： 胎牛血清（Fetal Bovine Serum）是在母牛怀孕5-8个月时，通过胎牛心脏穿刺采血获取的血清。新生牛血清（Newborn Calf Serum）是来自刚出生~出生后2周内的新生牛静脉取血。
犊牛通常指出生0-6个月的小牛，这个阶段的犊牛体质弱、抵抗力低，需要饲养人员要对它们的健康情况尤为注意。由于犊牛的健康情况关系到整个犊牛养殖产业的经济效益，很多的养殖户在照料时都是分外悉心，但在实际养殖的过程中总会遇到一些棘手问题，无法及时得到专业的解答。
血清是指血液凝固后，去除血浆中纤维蛋白原及某些凝血因子后分离出的淡黄色澄清液体，内含有血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等多种成分。这些成分对促进细胞生长、保护细胞不受损伤等起到重要作用。牛血清作为细胞培养中较为普遍的添加组分之一，在细胞培养中占据关键地位。
病毒筛查与剖检病毒的分离是极其困难的，在活的动物中，只有在出现腹泻症状后的2-4小时内收集粪便样本，样本必须立即低温速冻，在检验前不得解冻，这种检测只能在专业实验室才能进行。如果怀疑有轮状/冠状病毒感染，粪便检测不能揭示具体是哪一种病毒，也不能确定不是病毒感染。
中国牛存栏共计九千万，荷斯坦五百万，占比不过5.5%。但为什么市场上奶公牛却好似比纯肉牛品种更火爆？奶公牛产业有哪些优势、又有哪些劣势？优势1：牛源集中，数量可控在我国荷斯坦都是规模化养殖的，至少也是几百头的集群，而且一般都是美加系冻精改良群体。
