大蒜是我们日常饮食中常见的食材和佐料，味道强烈辛辣，有助于去腥解腻，促进食欲，既可以生吃，又可以做菜，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维、多糖、低聚糖等营养成分，以及蒜氨酸、阿霍烯等活性物质，很多养生文章中都宣称大蒜具有神奇的功效，比如抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、提高免
大蒜作为人们厨房常见的食材之一，由于能够给各种美食有锦上添花的效果，因此受到了很多人的喜爱，特别是人们在进食的时候，大蒜还能够在一定程度上帮助人们提升食欲，而大蒜本身的营养元素也是很丰富的，比如具有很强的杀菌消毒的功效。那么对于民间流传的大蒜，可以养护肝脏的说法是真是假呢？
35岁的阿强，受成长环境的影响，大概从17岁就开始吸烟了，近些年烟瘾还越来越大，每天两包烟不在话下。再加上长期的熬夜，饮食重口味等，多种因素影响下，导致他年纪轻轻就患上肺癌。确诊后的他接受了医生的建议，选择手术治疗，也积极配合后续疗程。
“你这是吃了多少大蒜啊，味道怎么那么大?”“你厉害，做熟了我都不怎么吃，你还每天生吃，为啥呢?”“它可是个好东西，可以杀菌，我还听网上有人说它还能抗肿瘤呢，反正我也爱吃，就算抗不了癌，我觉得也没啥坏处”
说到日常普遍的调味品，那肯定是常见的葱、姜、蒜，有些人不喜欢吃这些食物，觉得它们太过于刺激，吃完感觉整个身体都是“火辣辣”的，而有些人却非常喜欢吃这些食物，尤其是偏北方的城市，很多人直接生吃大蒜，还感觉非常的有滋有味。
